苯乙酸芐酯
中文名稱:    苯乙酸苯甲酯
中文同義詞:    苯乙酸苯甲酯;苯乙酸芐酯;芐基 苯乙酸酯
英文名稱:    BENZYL PHENYLACETATE
英文同義詞:    BENZYL PHENYLACETATE;FEMA 2149;PHENYLACETIC ACID BENZYL ESTER;Acetic acid, phenyl-, benzyl ester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester;Benzyl alpha-toluate;Benzyl benzeneacetate;benzyl2-phenylacetate
CAS號:    102-16-9
分子式:    C15H14O2
分子量:    226.27
EINECS號:    203-008-4
沸點     317-319 °C(lit.)
密度     1.097 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA     2149
折射率     n20/D 1.555(lit.)
閃點     200 °F
化學(xué)性質(zhì)     無色液體，呈芳甜的茉莉香氣，香味似蜂蜜。沸點317℃，閃點＞100℃。混溶于乙醇。
用途     GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。

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