*原料藥
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*原料藥的知識介紹和作用：
用途：營養強化劑。發色助劑。對生物體內代謝有重要意義。也可由腸內細菌合成。又可由體內的*生成。一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含*的食品，或以含*代謝拮抗物質的食品為主食時，往往發生缺乏而導致糙皮病。
中文別名 | 煙堿酰胺 |
英文名稱 | Nicotinamide |
C A S | 98-92-0 |
分 子 式 | C6H6N2O |
分 子 量 | 122.13 |
包 裝 | 25kg/桶 |
EINECS | 202-713-4 |
質量標準 | GB 14757-93 |
特 性：
●性 狀 白色或淺黃色晶體或晶體性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0。等電點4.23~4.25。λmax在pH值1.28~1.30之間都為261.5nm。無吸濕性。干燥狀態極穩定，水溶液中亦相當穩定。在稀酸或堿性溶液中幾乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內。
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