鑒別食用級塑料，可以看塑料制品包裝上的標號，如果是塑料杯子之類的制品，在制品底部可以看到標號。
“01”——PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）
常見用途：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶包裝等。
由它制成的透明塑料瓶常被稱為“寶特瓶”。這種塑料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或冷飲。如果盛裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。并且，科學家發現，這種塑料制品用了10個月后，可能釋放出致癌物，對人體具有毒性。
因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來作為水杯。避免受熱（如放在汽車里或后背箱中）、避免裂紋（會釋放有害物質）；也盡量不要做儲物容器盛裝其他物品，以免引發健康問題。

“02”——HDPE（高密度聚乙烯）　　
常用用途：清潔用品、沐浴產品、白色藥瓶、護膚產品的包裝。
目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質制成，可耐110℃高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，清潔不*，不要循環使用。
因此，不循環使用。需分類回收。

“03”——PVC（聚氯乙烯）
常見用途：雨衣、建材等。
這種塑料可塑性好、價格便宜；不能包裝食品。這種材質的塑料制品易產生的有毒有害物質來自于兩個方面，一是生產過程中沒有被*聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出，有毒物隨食物進入人體后，容易致癌。
因此，使用時千萬不要讓它受熱。

“04”——LDPE（低密度聚乙烯）
常見用途：保鮮膜等。
這種塑料耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。
因此，把食物放入微波爐前，還是先取下包裹著的保鮮膜。

“05”——PP（聚丙烯）　
常見用途：微波爐餐盒等。
微波爐餐盒采用這種材質制成，耐130℃高溫，透明度差，這是唯 yi可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號PP制造，但盒蓋卻以06號PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進微波爐。
因此，為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下來。

“06”——PS（聚苯乙烯）
常見用途：碗裝泡面盒、快餐盒等。
這是用于制造碗裝泡面盒、發泡快餐盒的材質。又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高，釋出化學物。并且不能用于盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯。
因此，出于對自身和環境的考慮，盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

“07”——PC及其他類
常見用途：水壺、水杯、奶瓶等
PC是被大量使用的一種材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因為含有雙酚A而備受爭議。專家指出，理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A轉化成塑料結構，便表示制品*沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。
因此，在使用此塑料容器時要嚴格按說明書盛裝食品；用正確的方法存放和消毒；避免反復使用已老化或有破損的PC制品。
PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水。如果你的水壺編號為07，下列方法可降低風險：使用時勿加熱，勿在陽光下直射。不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料制品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌。避免反復使用已經老化的塑料器具。