聚丙烯酰胺PAM絮凝劑在味精提取方面的應用
味精植物以谷氨酸玉米為原料，每噸谷氨酸鈉產量約為15噸水。所需的水量非常大，產生的廢水量也很大，廢水中含有各種濃度的有機物，主要是蛋白質和脂肪。纖維素，這種廢水可以加工成富含蛋白質的飼料。蛋白質廢水中的蛋白質提取通常通過氣浮進行。
蛋白質是兩性電解質，淀粉廢水的ph值只是蛋白質的等電點，淀粉廢水中的蛋白質有自動凝固的傾向，但絮凝劑很小，結構不穩定，使用浮選法時提取蛋白質廢水，先加入非電極絮凝劑（聚氯化鋁，一般溶解濃度為5％-10％，加入絮凝顆粒形成較大的絮凝顆粒，然后加入高分子絮凝劑（聚丙烯酰胺，一般）溶解濃度為1％），絮凝劑上的電荷通過吸附橋接作用使絮凝劑顆粒形成大的穩定絮凝劑，然后加入空氣，絮凝劑上升到廢水的上層，氣泡的浮力被刮掉用刮泥機壓成泥餅。干燥，蛋白質可以加工飼料，實驗表明蛋白質是牽引過程飼料具有很高的經濟價值。一方面要創造價值，一方面要保護環境，一石二鳥。
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