廚房自動滅火設備系統（裝置），日前已經在社會廣泛安裝，走進了大中專院校食堂、酒店、醫院、企業、事業單位、工礦企業、商場超市餐飲檔口廚房灶臺。這種設備，占用空間小，操作簡捷便利，功能多而全。
其中分為單瓶組（CMDS13)和雙瓶組（CMDS20)兩種型號，以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統，常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現局部重點滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。
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