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當(dāng)葡萄酒中的鐵超過(guò)一定量(通常為8mg/L以上)時(shí)，在與空氣接觸的情況下，葡萄酒就會(huì)發(fā)生輕微的渾濁現(xiàn)象(鐵破敗)。白葡萄酒中的鐵破敗主要是磷酸鐵膠體引起(白色破...
HI83746可便捷的進(jìn)行酒中或飲料中糖分的測(cè)定，可以測(cè)定殘?zhí)橇?，以便把握良好的釀酒時(shí)期和Z佳的口感。在發(fā)酵過(guò)程中，原液中的糖是酒精的主要來(lái)源，發(fā)酵過(guò)程中糖類轉(zhuǎn)...
葡萄酒中的銅主要來(lái)源于釀造器皿及葡萄果實(shí)表面的殺菌劑(如波爾多液)，后者帶來(lái)的銅大致為0.5mg/L左右，在發(fā)酵過(guò)程中，大部分被還原為硫化銅而沉淀，新葡萄酒中銅...
酒中的鉀離子來(lái)自于葡萄藤?gòu)耐寥乐形?。與其他營(yíng)養(yǎng)元素不同，鉀離子時(shí)鐘保持離子形式，并進(jìn)入到葡萄中。鉀離子是葡萄中發(fā)現(xiàn)的Z重要的元素之一，濃度為0.7-2g/L。...
HI83748儀器操作便捷，人性化設(shè)計(jì)?？焖龠M(jìn)行酒石酸測(cè)定，采用鎢燈光源，確保測(cè)量準(zhǔn)確性。是釀酒行業(yè)的*產(chǎn)品，可適合現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室使用。總酸(也稱可滴定酸)，是食...
HANNA的糖分折光儀專為食品行業(yè)而設(shè)計(jì)，廣泛應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)驗(yàn)室精確分析。此系列精確數(shù)顯折光儀防水便攜式設(shè)計(jì)，專為實(shí)驗(yàn)室和野外現(xiàn)場(chǎng)糖度精確分析而設(shè)計(jì)。由折射率獲...
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