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南京億迅生物科技有限公司
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| 參考價 | ￥ 580 |
| 訂貨量 | 1 |
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- 所在地 南京市
更新時間：2019-06-09 21:27:23瀏覽次數：598
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產品名稱： 全蛋白提取試劑盒
規格：50T
用途：詳見說明書或者咨詢客服
注意事項：詳見說明書或者咨詢客服
儲存條件：詳見說明書
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蛋白質分子氨基酸線性序列（一級結構） 分析方法如下：
（1） 氨基酸組成
通常以 6mol/LHCl 在 110℃下水解 24 小時， 過層析柱， 以茚三酮顯色， 作定量測定。
由此， 可知蛋白質的氨基酸的分子組成（類型及其數量） 。
（2） 氨基酸末端分析
氨基末端分析 如前所述， F. Sanger 首先使用氟-2， 4-二硝基苯（FDNB） ， 后有人使用
丹磺酰氯與 N 末端無負載氨基作用進行這項工作。目前多采用 P. Edman 降解方法來完成這項
任務。 該方法以異硫氰酸苯為試劑， 形成肽的苯硫氨甲酰基衍生物。 在溫和酸性條件下， 釋
放末端氨基的環狀結構衍生物， 即苯硫乙內酰脲氨基酸， 留下一條完整的、 短缺一個氨基酸
的肽。 一次次地重復 P. Edman 降解方法， 一次次地從肽的氨基末端， 序列地移去一個氨基酸
殘基。 蛋白質分子的骨架是均勻*的， 一個肽鍵跟著另一個肽鍵， 然而這樣的高分子化合物
能以許多方法折疊。 一條多肽鏈如何折疊， 存在一定限制。 每一種特異的蛋白質為實現其生
物功能而具有它自己所喜歡的三維結構。
所有血紅蛋白為了運氧， 它們的肽鏈必須按所喜歡的相同樣式加以折疊。 又如核糖核酸
酶為了破壞核糖核酸這個高分子物質， 它也需具有一定的三維結構。
什么因素決定特異蛋白質的三維結構？ 肽鍵所形成的骨架對所有的蛋白質分子是共同
的。 看來， 這種骨架幾乎與必要的、 形狀大的變化無關。 如前面所指出的， 蛋白質分子間的
差別在于從肽骨架向外投射的 R 基團。 在很大程度上， R 基團間的相互作用和 R 基團與水分
子間的相互作用決定一種蛋白質的優的三維形狀。
不同氨基酸的 R基團間存在許多可能的相互作用。某些帶電 R基團彼此吸引或彼此排斥。
有些 R 基團包圍以水， 而另一些存在于非水環境中。 有幾個大的 R 基團能防止肽骨架各節段
彼此接觸。 所有這些 R 基團相互作用的組合效應可能限制特異蛋白質分子的折疊方式。
一般說來， R 基團間相互作用涉及弱的非共價鍵， 它與共價鍵的肽鍵相比， 它是很弱的。
成百上千個這樣弱鍵影響每種蛋白質的三維形狀， 而且它們的組合效應對一種蛋白質優先的
三維形狀起相當大的穩定作用。 它正象一塊布中的一根線一樣， 自身并不是很強的， 但許多
這樣的線連系在一起則將制成一塊強的織品。
全蛋白提取試劑盒
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