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更新時間：2019-06-20 20:04:40瀏覽次數：447
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產品名稱： 4﹪O型紅細胞
規格：大小包裝規格都有，請詳細咨詢客服
用途：用于科研或者工業生產，但是不能用于食用或者醫藥使用
儲存條件：請參照產品標簽
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蛋白質的消化、吸收與腐爛
1.蛋白質的消化:胃蛋白酶水解食物蛋白質為多肽,再在小腸中*水解為氨基酸。
2.氨基酸的吸收:主要在小腸進行,是一種主動轉運過程,需由特殊載體攜帶。除此之外,也可經γ-谷氨酰循環進行。
3.蛋白質在腸中的腐爛:主要在大腸中進行,是細菌對蛋白質及其消化產物的分解作用,可產生有毒物質。
氨基酸的脫氨基作用:
氨基酸主要通過三種方式脫氨基,即氧化脫氨基,聯合脫氨基和非氧化脫氨基。
1.氧化脫氨基:反應過程包括脫氫和水解兩步,反應主要由L-氨基酸氧化酶和谷氨酸脫氫酶所催化。L-氨基酸氧化酶是一種需氧脫氫酶,該酶在人體內作用不大。谷氨酸脫氫酶是一種不需氧脫氫酶,以NAD+或NADP+為輔酶。該酶作用較大,屬于變構酶,其活性受ATP,GTP的抑制,受ADP,GDP的激活。
2.轉氨基作用:由轉氨酶催化,將α-氨基酸的氨基轉移到α-酮酸酮基的位置上,生成相應的α-氨基酸,而原來的α-氨基酸則轉變為相應的α-酮酸。轉氨酶以磷酸吡哆醛(胺)為輔酶。轉氨基作用可以在各種氨基酸與α-酮酸之間普遍進行。除Gly,Lys,Thr,Pro外,均可參加轉氨基作用。較為重要的轉氨酶有:
⑴丙氨酸氨基轉移酶(ALT),又稱為谷丙轉氨酶(GPT)。催化丙氨酸與α-酮戊二酸之間的氨基移換反應,為可逆反應。該酶在肝臟中活性較高,在肝臟疾病時,可引起血清中ALT活性明顯升高。
⑵天冬氨酸氨基轉移酶(AST),又稱為谷草轉氨酶(GOT)。催化天冬氨酸與α-酮戊二酸之間的氨基移換反應,為可逆反應。該酶在心肌中活性較高,故在心肌疾患時,血清中AST活性明顯升高。
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