很多人都認為飲用水越純越好，其實不然。我們人體維持生命活動需要的很多礦物質和微量元素都需要從水中獲取，如果長期飲用超純水這樣純度高的水，會導致身體出現一些問題。不當飲水還容易引發水中毒。

超純水是純度高的水，至清至純。在生產超純水時不僅去除了水中的灰塵、泥沙、有機物、微生物等，還去除了鈣鎂離子以及對人體有益的礦物質。簡單來說，超純水的成分中只保留了氫原子和氧原子，不含其他雜質。因此，長期飲用超純水會造成人體微量元素和礦物質的缺乏，破壞人體的正常酸堿平衡。

一般情況下，超純水主要應用于工業領域，例如：

化學實驗、生物實驗、病理實驗中使用超純水，可以有效掌握實驗數據，確保實驗數據不受水中雜質的影響。化學實驗中使用超純水稀釋溶液不會有溶液變質的風險，作為化學反應催化劑時超純水也不會因雜質干擾反應效果。在生物細菌培養時，使用超純水配制營養液能大大增加細菌培養的效果，方便研究人員更好掌握細菌生長規律，促進了醫療的進步。

蓄電池生產質量很大程度上取決于電解液的質量。電解液的品質離不開高質量的水，因而超純水是電解液生產的理想用水。它的純度很高，不含離子物質，因而不會與電解液中其他化學成分發生反應，影響生產質量。

電子芯片清洗會用到超純水。為了保證電子芯片的功能完好，在電子芯片清洗時使用超純水可以確保芯片功能穩定，不發生損壞。

水刀切割半導體時以超純水為優選原料。半導體作為精密產品，切割時使用超純水刀可以有效避免雜質污染，保證原材料質量穩定。

以上提及的超純水應用領域只是一小部分，在實際工業生產當中，超純水還有更多的使用價值正在開發。