隨著人民生活水平從溫飽進入小康，對茶葉的消費需求正逐漸向產品優質化、品種多樣化方向發展。但茶葉加工還只是提供初級產品，品種較為單一;飲用方式沿用千年不變的熱水沖泡方式，不能充分適應市場需求的變化。

目前，傳統茶葉產業向食品、醫藥、日化行業延伸，對于開拓中低檔茶出路、提高茶葉附加值有著非常重要的意義。同時也是提高我國茶葉產業國際競爭力的迫切需要。茶商、茶企要在努力促進傳統茶葉銷售的同時，深入開發茶葉的利用價值，對于提升我國茶產業在國際上的影響力有著不容小視的價值。

高新技術在茶業中的應用，使茶葉突破了僅僅是飲料的概念。通過各種新技術的應用，使產品品質得到大幅提高，而且產品種類將更為豐富，更能滿足消費者的個性化需求。茶葉生產本身也將從單純的農副產品加工變為現代化的新型食品工業。

通過膜分離設備，改變茶葉的原始形態，使其成品不再是“葉"形的固體，即是茶葉的物理加工。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產品。

據了解，膜分離設備減少了提取溶劑的用量，減少了茶中有效成分的相變和香味物質的損失，產品質量明顯提高。同時可以生產出咖啡堿、茶多酚、茶氨酸或速溶茶粉。膜工藝過程中污染物排放量少，具有良好的技術、經濟優勢。

膜分離設備的優勢體現在茶汁澄清、過濾、提取環節。膜分離設備可實現茶汁常溫濃縮，系統總能耗低，可有效避免高溫濃縮的缺點，所得產品色香味俱佳，有效成分含量顯著提高，且產品收率得到了保證。