維生素B12是一種對機體生長發(fā)育*的微量營養(yǎng)物質。目前維生素B12的生產一般依靠發(fā)酵法來實現(xiàn)，包括好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵兩種發(fā)酵工藝。一些企業(yè)一糖蜜作為原料的好氧法發(fā)酵生產維生素B12。在發(fā)酵液中成分比較復雜，不僅存在著目標物質，還有菌絲體、蛋白質、未*轉化的糖分，殘余的培養(yǎng)基質以及懸浮的雜質。

　　VB12發(fā)酵液首先應當使用板框壓濾機進行收菌，經板框過濾的濾液進入濾液罐，經調pH值有部分蛋白析出，經沉淀粗濾后，料液中仍含有少量可溶性蛋白、多糖、肉眼可見懸浮物，對料液產品質量以及后續(xù)工藝產生影響，因此應當增加膜分離工藝，使用管式超濾膜分離系統(tǒng)進一步澄清經調酸處理的發(fā)酵液板框濾液，去除濾液中雜質，提高濾液透光率。

　　管式超濾膜具有流道寬、耐污染的特點，適合于作為一些成分復雜料液的澄清工藝。實際應用案例表明，管式超濾膜的澄清效果良好，能夠達到除去蛋白以及其他雜質的目的，并且操作本身不會造成維生素B12的分解和變化，同時清液的體積能夠達到相當的收率，濃縮倍數往往超過20倍以上，且濃縮液中的有效成分能夠通過水洗的方式透析而出，進而增加產率，VB12回收率能夠達到99%以上。