膜分離設備廣泛應用于乳制品行業，如蛋白濃縮、牛奶殺菌、乳成分分離、蛋白質回收、乳清脫鹽、干酪制作等。

　　1、膜分離設備在牛奶滅菌過程中的應用

　　牛奶中豐富的營養成分成為微生物和細菌生長繁殖的介質，保證無菌環境是牛奶生產中*的環節。雖然傳統的殺菌技術可以保證牛奶的質量和安全，但溫度處理對牛奶中熱敏成分的損害也大大降低了牛奶的感官質量。膜分離設備作為一種無相變、冷殺菌技術，不僅可以保證牛奶成分不受損害，還可以去除微生物和細菌。

　　2、膜分離設備在牛奶濃縮中的應用

　　膜分離設備廣泛應用于牛奶濃縮、乳清蛋白濃縮、乳糖濃縮和回收、牛奶脫鹽等領域。通過超濾膜和反滲透膜，牛奶的除水率可達60%-80%，大大提高了牛奶的固體含量，降低了牛奶的運輸和儲存成本。

　　3、膜分離設備在牛奶蛋白分離工藝中的應用

　　隨著人們對乳制品生物化學知識和結構的了解，膜分離設備逐漸從簡單的蛋白質純化發展到生物技術和檢測技術的結合。隨著膜分離設備等分離技術的快速發展和牛奶中新功能成分的研究，越來越多的功能成分被應用于功能性食品和保健產品中。

　　膜分離設備為保證乳制品質量、產品研發、增加企業利潤提供了新的手段。它已成為保證乳制品安全的有力加工手段，而不損害乳制品的營養成分。同時，它為乳制品行業新功能成分的發現、純化和驗證開辟了新的途徑，為食品保健功能的發展創造了新的條件。