生物除臭是一個氣體擴散和生化反應的綜合過程，是應用較廣泛的脫臭方法，最宜用于低濃度的或中濃度的惡臭氣體(濃度在50～1000mg/m3)。在廢氣的生物處理中，微生物起主導作用，以懸浮生長系統(tǒng)和附著生長系統(tǒng)兩種形式存在。在附著生長系統(tǒng)中，微生物附著在多孔填料表面上，當處理廢氣通過填料床時被填料吸附、吸收，最終被微生物降解和利用。在懸浮生長系統(tǒng)中，微生物懸浮于液體中，首先將處理的惡臭氣體溶解于液相，再通過擴散進入微生物細胞，最終被微生物降解和利用。

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生物除臭過程主要分為以下幾個階段：

1、氣液擴散階段：臭氣中的化學物質(zhì)首先通過填料氣/液界面由氣相轉(zhuǎn)移到液相；

2、液固擴散階段：廢氣中的異味化學物由液相擴散到生物填料的生物膜；

3、生物氧化階段：生物填料表面形成的生物膜中的微生物把異味氣體分子氧化，同時生物膜會引起氮或磷等營養(yǎng)物質(zhì)及氧氣的擴散和吸收。