近年來，隨著我國各大城市餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)已成為我國經(jīng)濟社會的重要組成部分，與此同時，有機廢棄物產(chǎn)生量也連年遞增。據(jù)統(tǒng)計，目前我國城市有機廢棄物年產(chǎn)生量不低于6000萬噸，由于此前相關(guān)處理措施不規(guī)范、處理能力不足等原因，有機廢棄物已成為環(huán)境衛(wèi)生和城市發(fā)展的"隱患"。

餐廚垃圾除臭技術(shù)處理常見的控制措施主要為: “閉、清、排、曝、凈"五種。

(1)閉:就是通過合理的方式將釋放臭味的非封閉區(qū)域構(gòu)造成封閉區(qū)域以改善工作環(huán)境的空氣質(zhì)量。

(2)清:即通過周密、有計劃、持續(xù)地在運行中對可能導(dǎo)致的臭味來源通過清理和清洗或類似的方法消除臭味。比如及時清理切料臺、操作車間、沖洗池壁等。

(3)排:就是將帶有臭味的空氣收集后高空排放,這一方案是目前設(shè)計規(guī)范中所主要采取的措施。

餐廚垃圾除臭技術(shù)處理-安全運行準(zhǔn)備

　　1、在PLC柜上設(shè)置散水泵啟閉間隔時間：散水間隔時間為每1小時，散水時間120秒。

　　2、檢查除臭系統(tǒng)各部位連接是否正常，閘閥是否開啟到位，儲水箱水位是否滿足運行要求，是否有跑冒滴漏現(xiàn)象