烹飪產生的油煙主要有大顆粒油滴、油煙細顆粒物（其中值粒徑在0.1 μm左右，屬于典型的PM2.5,形象的說就是我們肉眼看到的煙）油煙VOCs （成分復雜，含有200種以上有機物，形象的說就是我們聞到的氣味）三大部分組成。我公司研制的油煙濃度在線檢測儀依據SZDB/Z 254- 2017《飲食業油煙排放控制規范》規定的油煙現場和在線監測等效測試方法粒子集合光散射法，該檢測儀實現了現場實時在線檢測油煙

詳細介紹

油煙濃度在線監控系統是根據飲食業油煙污染特性，并結合飲食業油煙污染處理、運營維護管理經驗，全新研制的一套飲食業油煙污染處理監控管理系統。油煙濃度在線監控系統包括在線監測儀和軟件平臺，油煙濃度在線監測儀安裝于油煙污染排放口，24小時實時連續在線監測油煙排放濃度、油煙凈化設備和風機開關狀態，并將監控數據實時發送到監控中心服務器；系統軟件平臺對監測數據進行統計分析處理后，用戶可通過電腦、等客戶端進行訪問，查詢油煙顆粒物排放濃度。

油煙濃度在線監測系統測量原理：

采用90°光散射原理，該方法中檢測通道的單色光源（激光）與光探測器呈90°直角，當向樣品進入檢測通道中與激光交匯產生散射光，光探測器接收這一光學的變化，將其轉化為電信號，經過放大處理再被傳送到監測器上顯示。

油煙濃度在線監測系統參數：

測量對象	油煙顆粒物	相關系數	≥0.95（與濾膜稱重法作比對）
測量精度	0.1mg/m3	線性誤差	線性誤差
量程	0.01~500mg/m3	絕緣阻抗	50MQ
零點漂移	24h零點漂移≤±0.01mg/m3	傳輸方式	2G/3G/4G
準確度	與《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）中的標準方法測定結果的相對誤差≤±10%；與濾膜稱重法的相對誤差≤±5%。	斷電復位	停電復位后，分析儀能自動恢復到原來的工作狀態。
響應時間	≤100ms	數據采樣	1s
油煙數據上傳間隔	1min	數據接口	RS-232接口，無線接口，8路開關（具備4路輸入和4路輸出功能）