餐飲廢水處理一體化設(shè)備

餐飲廢水指餐飲業(yè)和單位食堂，以及近幾年新興的農(nóng)家樂產(chǎn)生的殘?jiān)U料混合成的含油潲水。其主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動(dòng)物脂肪類等有機(jī)物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高，易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅全國100多個(gè)大中型城市餐飲業(yè)每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬噸，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負(fù)荷的1/3。可見餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。餐飲廢水處理一體化設(shè)備

　　對(duì)于這類廚房污水，城市中的餐廳廚房污水基本直接納管，但由于油污板結(jié)、堵塞等問題，依然造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐，對(duì)環(huán)境造成影響;而在廣大的鄉(xiāng)村，由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后，在農(nóng)村基本沒有排水管網(wǎng)，相關(guān)報(bào)道顯示農(nóng)家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經(jīng)處理就向附近河道直接排放，油脂在水中既不溶解也不能被水體自凈作用所吸納，長此以往水體表面就會(huì)浮現(xiàn)一層油狀物，阻礙了水體復(fù)氧，水體中藻類大量繁殖，加速了水體的富營養(yǎng)化。

　　餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂、有機(jī)物和懸浮物。國內(nèi)處理餐飲廢水大多采用傳統(tǒng)隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過濾吸附法等。