針對屠宰廢水及肉制品等肉類加工廢水的處理系統存在的問題，目前，研究與實踐多以生物法復合工藝為主，化學法廢水處理工藝大多應用于低濃度肉類加工原水處理或作為高濃度肉類加工廢水前處理階段，如利用改性膨潤土作為水處理劑的應用。

肉制品加工污水處理設備特點：

1.設備可埋入地表以下，地表可作為綠化或廣場用地，因此該設備不占地表面積，不需蓋房，更不需采暖保溫。

2.污水處理設備中的AO生物處理工藝采用的是生物接觸氧化池，比活性污泥池體積小，對水質適應性強，耐沖擊性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。同時在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體填料，它具有實際比表面積大,微生物掛膜、脫膜方便，在同樣有機負荷條件下，比其它填料對有機物的去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。由于在AO生物處理工藝中采用了生物接觸氧化池，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階段，因此產泥量較少。生物接觸氧化池所產生污泥的含水率遠遠低于活性污泥池所產生污泥的含水率。因此,污水經此污水處理設備后所產生的污泥量較少, 一般僅需90天左右排一次泥。

3.設備配套全自動電器控制系統,設備可靠性好，因此平時一般無需專人管理,只需每月季度的維護和保養。

肉制品加工污水處理設備工藝特點：

1. 抗沖擊能力強，工藝穩定性好；
2. 投資省、運行費用低；
3. 具有脫氮、除磷作用。
4. 所需機械設備少，日常維護簡單；
5. 占地面積少，對周圍環境無不良影響。