開奶茶店經(jīng)驗

不要小看這個設備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料，少有產(chǎn)品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒了，水又沒燒開，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。(價格在元之間)封口機1.手動封口機，要自己封口(價格在元之間)2.封口機，你只需把杯子放上去，它就能封口，它手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率(價格在元之間)各種量杯和盎司杯，量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。

開奶茶店經(jīng)驗_胡蘿卜清洗不銹鋼餐具效果，如果您今天做的菜用到胡蘿卜，千萬不要丟掉剩的胡蘿卜頭，將胡蘿卜頭在火上烤烤，釋放它的酸性元素，然后擦拭不銹鋼餐具，后用水沖沖干凈，可以保證不銹鋼餐具的光鮮亮麗。不銹鋼水壺是難清洗的，土豆是好的清潔劑。買回土豆，自己削皮，把土豆做成菜品，土豆皮就可以放進不銹鋼水壺，用水煮三至五分鐘，后用水沖沖就干凈啦。調(diào)料清洗——醋。仍以不銹鋼水壺為例，將醋和水按2的例倒入水壺，讓水壺自己蒸煮，但在煮開后需保持24小時，再將水壺內(nèi)雜質(zhì)倒掉，不銹鋼水壺也就跟著干凈了。由于不銹鋼的特殊材質(zhì)，不銹鋼保養(yǎng)也是有方法的。切忌使用堿性或強氧化劑如小蘇打、漂一類的化學試劑，這些試劑會與不銹鋼產(chǎn)生化學反應。