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河南冰宇制冷設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)冰宇保鮮
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更新時(shí)間：2019-10-24 13:53:30瀏覽次數(shù)：1063次
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鮮食玉米按植物學(xué)分類，可分為糯玉米、甜玉米、甜硬雜交型等。近年來又出現(xiàn)了黑色鮮食玉米，以其*的色澤、*的成分具有廣闊的開發(fā)前景?，F(xiàn)分別介紹如下：
一、糯玉米
糯玉米也叫做蠟質(zhì)玉米，據(jù)考證原產(chǎn)于我國(guó)，形成于1760年以前。糯玉米與普通玉米形態(tài)特征上的差別，主要表現(xiàn)在籽粒質(zhì)地上。
二、甜玉米
甜玉米原產(chǎn)于北美，具有甜、脆、嫩香等風(fēng)味。它是控制胚乳碳水化合物代謝的純合隱性基因突變體，已發(fā)現(xiàn)的隱性控制基因有su1、su2、sh1、sh2、bt1、bt2以及加強(qiáng)基因se等。依據(jù)不同的遺傳背景，把目前較為廣泛使用的甜玉米分為普甜玉米（su1）、超甜玉米（sh2或bt1、bt2）、加強(qiáng)型甜玉米（su1、se）。
三、甜硬雜交型
這一類型的鮮食玉米是天津市農(nóng)作物研究所采用甜質(zhì)型和適口性好的硬質(zhì)型玉米雜交而成的，其甜度介于普通玉米與甜玉米之間，但粘香的口感明顯優(yōu)于甜玉米，同時(shí)，還具有上市早、鮮穗產(chǎn)量高等特點(diǎn)，其中“津鮮一號(hào)”和“津鮮二號(hào)”已在全國(guó)很多省市大面積推廣應(yīng)用。
2.玉米儲(chǔ)藏方法
玉米要安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵是提高入庫(kù)質(zhì)量，降低糧食水分。由于各地的氣溫、氣濕有較大差異，應(yīng)根據(jù)本地具體情況，采用相應(yīng)的儲(chǔ)藏措施。
新鮮玉米儲(chǔ)存：短時(shí)間內(nèi)為保持剛采摘下來的玉米新鮮度，可放在低溫冷庫(kù)下儲(chǔ)存，在出售時(shí)依然鮮嫩美味，既不用有害于身體的保鮮劑，也不用防腐劑，冷庫(kù)是儲(chǔ)存新鮮玉米的方法。
同時(shí)介紹成熟，風(fēng)干玉米的儲(chǔ)存方法供大家參考：
低溫密閉：根據(jù)玉米的儲(chǔ)藏特性，適合低溫、干燥儲(chǔ)藏。其方法有兩種，一種是干燥密閉，一種是低溫冷凍密閉。南方地區(qū)收獲后的玉米有條件進(jìn)行充分干燥，在降低到安全水分之后過篩入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏。北方地區(qū)玉米收獲后受到氣溫限制，高水分玉米降到安全水分是很有困難的，除有條件進(jìn)行烘干降水外，基本上可采用低溫冷凍入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏。其作法是利用冬季寒冷干燥的天氣，攤涼降溫，糧溫可降到－10℃以下，然后過篩清霜、清雜，趁低溫晴天入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏。但這只是暫時(shí)的，必須在春季升溫降雨之前把玉米進(jìn)行晾曬或者烘干。
玉米果穗儲(chǔ)藏：玉米不脫粒，果穗儲(chǔ)藏是一種比較成熟的經(jīng)驗(yàn)，很早就為我國(guó)農(nóng)民廣泛采用。由于果穗堆內(nèi)孔隙度大（可達(dá)51.7%），通風(fēng)條件好，又值低溫季節(jié)，因此，盡管高水分玉米果穗呼吸強(qiáng)度仍然很大，也能保持熱能代謝平衡，堆溫變化較小。在冬春季節(jié)*通風(fēng)條件下，玉米得以逐步干燥。當(dāng)水分降到14.5%～15%時(shí)，即可脫粒轉(zhuǎn)入粒藏。
玉米果穗儲(chǔ)藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi)，對(duì)蟲霉侵害有一定的保護(hù)作用。此外，穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi)，增加籽粒的養(yǎng)分
玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝冷庫(kù)工程案例參考
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