淀粉是一種重要的工業原料，它的用途很廣泛，除供食用與加工食品外，更廣泛的應用于紡織、造紙、醫藥、發酵、鑄造、膠粘、化工、機械及鉆井等行業。淀粉生產約有80%是以玉米為原料，其余是以薯類、小麥、大麥、燕麥以及其他富含淀粉的植物塊根等為質料。原料中除含淀粉以外，還含有其他的多種成分一蛋白質、脂肪、纖維家、無機鹽等。淀粉具有不溶于冷水和比重大于水的基本特征。淀粉生產就是根據這兩大基本特征，通過物理分離過程，除去其他物質而取得較為純凈的淀粉制品。淀粉廢水主要處理工藝：淀粉廢水屬生化性較好的高濃度youji廢水，因而常采用厭氧-好氧的聯合處理工藝。常用的淀粉廢水處理工藝，廢水經過預處理、厭氧處理、好氧處理以及深度處理能夠達標排放。

預處理工序：在預處理工序中，淀粉廢水通過格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續反應器負荷。

厭氧生物處理：厭氧生物處理是一種有效處理高濃度youji廢水的技術，可將youji化合物轉化為低分子youji化合物，并能產生jiawan進行回收利用，減少后續反應負荷。

好氧生物處理：好氧生物處理是在有氧環境下對youji物的*分解，其工藝技術有SBR、氧化溝和二沉池等。

深度處理：深度處理可選用混凝沉淀、砂濾、膜生物反應器(MBR)等工藝；根據用水需求可通過納濾、反滲透處理后回用。