粉條加工污水主要來自三個生產工段：

1.粉條原料清洗工段、大量沙土雜物、葉、皮、磷、肉、羽、毛等進入污水中，使污水中中含有大量懸浮物。

2.粉條生產工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入污水，使污水含大量youji物。

3.粉條成型工段。為增加視頻色香味，延長保存期一部分流失進入污水，使污水化學成分變得復雜。

粉條加工污水的水量水質特性主要體現：

1.粉條生產隨季節變化，污水水質水量也隨季節變化。

2.粉條污水量大小不一，食品工業從家庭手工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，污水量從數百m³/d到數千m³/d不等。

3.粉條工業污水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界youji物質，其污水中的成分也以自然youji物質為主，不含有du物質，故可生物可生化性好，其BOD5/COD高達0.84。

4.粉條高濃度污水多。

5.粉條污水中含各種微生物，包含致病微生物，污水易發臭。

6.粉條污水中氮、磷含量高。

粉條加工污水處理工藝流程

在淀粉加工過程中產生大量高濃度酸性youji廢水，廢水主要來源于淀粉加工過程中的洗滌、壓濾、濃縮等工藝段。廢水中含有大量溶解性的有機污染物，如淀粉、蛋白質、糖類、碳水化合物、脂肪、youji酸等，其次是含N、P的無機化合物，另外還含有一定量的揮發成分等，屬生化性較高的高濃度youji廢水。這些youji廢水排入水體要消耗大量的溶解氧，如不經治理直接排放，將會對環境造成污染。