生物接觸氧化法是一種介于活性污泥法與生物濾池之間的生物膜法工藝，其特點是在池內設置填料，池底曝氣對污水進行充氧，并使池體內污水處于流動狀態，以保證污水與污水中的填料chongfen接觸，避免生物接觸氧化池中存在污水與填料接觸不均的缺陷。 

該法中微生物所需氧由鼓風曝氣供給，生物生長zhi一定厚度后，填料壁的微生物會因缺氧而進行厭氧代謝，產生的氣體及曝氣形成的沖刷作用會造成生物膜的脫落，并促進新sheng物膜的生長，此時，脫落的生物膜將隨出水流出池外。生物接觸氧化法是一種具有活性污泥法特點的生物膜法，兼有生物膜法和活性污泥法的優點。

餐飲污水處理設備工藝流程：廢水加經隔油池隔除大部分浮油及剩飯殘渣，進入調節池，在調節池內均質、均量后經泵提shengzhiAji生物池，在Aji生物池段異養菌將污水中可溶性youji物水解為youji酸，使大分子youji物分解為小分子youji物，不溶性的youji物轉化為可溶性youji物，將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化。

在O級生物池段存在好氧微生物及xiaohua菌，其中好氧微生物將youji物分解成CO2和H2o，在充足供氧條件下，硝化菌的硝化作用將NH3-N氧化為NO3-，通過回流控制返回zhiAji生物池，在缺氧條件下，異養菌的反硝化作用將NO3-還原成分子態氮，接觸氧化池出水自流進入沉淀池進行沉淀，沉淀池上清液出水進入清水池短暫停留。