一、沃源環保機關單位食堂污水處理設備工作步驟
（1）雜物與液體分離：污水進入系統的過濾腔后，可隨液體流動的較大的固型物首先被過濾網筐分離出來，其余較小的雜志物沉降在設備底部，以此來保證后續的油水分離物有效進行。
（2）油水分離：通過油水分離腔2的作用，動植物脂肪和油脂浮到水面表層，當浮于水面的油脂累計到一定量時會平穩呢流動到集油槽中，再經排油閥流出，處理后的污水經排出口流出，根本實現油水分離。
（為防止低溫時油脂凝結不利于流出，寒冷環境下使用的設備可選配集油槽和排油閥加溫系統。）

二、沃源環保機關單位食堂污水處理設備應用領域
1、適用一切油種，進油濃度不受限制：
用于礦物油（原油、機油、汽油、柴油、潤滑油等）動物油、植物油、混合油以及各種乳化油的含油污水處理。該設備對含油濃度在>500-3000g/h以上的污水，分離效果同樣出色。
2、可廣泛適用于工業和飲食服務行業：

油田、石油化工、煉油、油品油脂生產，海運和內核船舶航行業，火車餐車等。
3、食品加工：

肉聯（屠宰）廠以及賓館、飯店、酒樓、公共食堂和家庭廚房等含油污水處理。
三、食堂含油污水處理設備的特點
①高效的油水分離效果：輕易分離污水中液態及凝結的動植物脂肪和油脂
②污水處理后的含油量<25ppm，zui大污水處理量可高達60m3/h
③使用范圍廣：石油、化工、有天、造船、港口和市政工程行業、餐飲業等
④多種安裝結構：地面（地埋）安裝時、懸掛安裝式和地下室強排式多種結構形式
⑤外形美觀、結構緊湊，占地面積?。航涌谶B接簡單用戶可自行安裝，不損壞原有建筑結構
⑥使用簡單：通過透明觀察窗能夠方便的監控油脂厚度和準確確定拍油時間和維護間隔。
⑦維護方便：系統預留污水排泄關口，可輕易清除沉淀的污物（也可接入真空吸泥設備）
⑧無需動力：系統本身不需要外部動力即可實現油水分離
⑨根本實現污水達標排放和油脂的集中回收。