奶茶店水果茶的做法

奶茶店奶茶原料有哪些？奶茶冷飲制作步驟
奶茶店是一個人們越來越依賴的地方，一是因為奶茶店的飲品口味豐富，好喝健康，是因為奶茶店的氣氛輕松愉悅，適合我們去放松身心。但是那些經(jīng)常爆滿的奶茶店也是有其重要的原因的，那就是產(chǎn)品好喝！好喝的奶茶離不開奶茶原料的種類和質量，很多開奶茶店的新手朋友們不知道奶茶店前期都要準備哪些奶茶原料，今天跟著全味小編一起來了解一吧奶茶原料的種類也非常多，這里就簡單介紹一茶店常見的飲品所要的奶茶原料種類和制作步驟吧！制作奶茶要的原料：植脂末（就是奶茶粉，分為炭燒植脂末和原味植脂末），蜜香紅茶、金鳳茶王、茉莉綠茶、阿薩姆紅茶、冬瓜黑糖、黑糖水晶、椰果、珍珠、布丁、燒仙草、血糯米、紅豆罐頭、燕麥罐頭等
制作步驟：1、沖泡茶湯在冬季的時候我們通常會選擇做奶茶濃漿，因為冬季奶茶的需求量更大一些，在顧客要的時候就可以更加快捷的在保溫桶內取出適量奶茶濃漿并加入小料就行了；但是在夏季喝奶茶的人比較少，所以我們選擇早上起來沖泡一定量的茶湯就行，在制作奶茶的時候再定量加入，單杯調配一般茶葉和水的比例是1:50，可以選擇全熱水，也可以選擇加入一定量的冰，制作溫茶湯因為每一種茶葉不一樣，在沖泡的時候要的時間也不一樣，這個要看具體的專業(yè)老師怎么教你了2、用電子秤量取一定量的奶茶粉3、加入適量熱水用吧勺攪拌均勻4、用量杯量取200ml左右的茶湯加入并用吧勺攪拌均勻5、加入25g左右的冬瓜黑糖、2勺黑糖水晶6、加入合適的小料（燕麥、紅豆、燒仙草、布丁、椰果等）7、攪拌均勻8、如果客戶要熱的就用熱水補滿500cc；如果要溫的就用直飲水補滿500cc；如果要涼的就加入冰塊補滿500cc。9、攪勻裝杯，打包，完成
制作水果茶、冷飲、酷飲所要的原料：茶：三角茶包（多種口味）、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、松羅紅茶、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶、芝士烏龍茶等果糖、果蜜果汁：芒果汁、檸檬紅茶果汁、芭汁、西瓜汁、紅提汁、西柚汁等果粒：椰果、黃桃果粒、芒果真果粒、蘆薈粒等等果醬：桃花醬、蜂蜜柚子醬、鳳梨醬、藍莓果醬、草莓果醬等當然制作水果茶酷飲等都是要新鮮水果的，我們一定保證水果的新鮮和健康，不能用壞的水果來摻兌，做奶茶重要的就是健康！奶茶店的原料主要是根據(jù)自己的產(chǎn)品種類來定的，有很多原料都是可以通用的，有一些就是因為某些原料的加入才有特色的，所以具體選用的什么原料我們得先確定好，然后在學習技術之后你就知道應該選用哪些原料了。在選購原料時好選擇可以去品嘗的，這樣我們也好確定奶茶原料的口感怎么樣。

奶茶店水果茶的做法_一定要放平機器。傾斜不能超過45度。脫冰程序，水泵停止工作，水槽補水，同時熱閥打開，蒸汽導入冰模，融化冰塊底部，約兩分鐘后整版脫離冰模，掉入冰箱。滑落的冰塊撞動擋水翻版，排水，開始四個制冰周期，而后30個周期，進行排水。停機，大量的冰塊，夾在擋水板和蒸發(fā)器之間，機器關機。清洗和維護，用軟布和中性洗滌劑水槽和內膽。三個月一次清洗冷凝器，用吸塵器和小毛刷。噴水管每半年清洗一次。如果很長時間沒使用，制冰機應該斷水斷電，擦干水分。開奶茶店要設備還有哪些呢，咱么面還會接著和大家分享。奶蓋自2014年步入大眾視野，時移兩載，也漸漸成為每個飲品達人不可少的話題。正宗的奶蓋茶特別之處在于每一杯茶的上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋。