河南隆恒貿(mào)易:買奶茶機器設(shè)備【免費教】奶茶技術(shù)。
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奶茶要的設(shè)備,奶茶投資店
奶茶機多少錢一臺,開奶茶店要的機器
街上的奶茶店越來越多了,有那么新興的奶茶店就說明奶茶行業(yè)會一直不斷地往前發(fā)展著,隨著社會的發(fā)展,人們的生活水平也在逐漸提高,對于這些奶茶飲品小吃等方面的消費額也在不斷地加大。常說花錢買服務(wù),人們都愿意消費一小筆錢買到更好的享受。
奶茶店哪些設(shè)備是須買的?設(shè)備詳情介紹
那么奶茶店更不用說,是許多人都愿意去消費的一個場所,所以越來越多的朋友加入奶茶行業(yè)不是沒有原因的。夏季馬上到來了,奶茶店會是人們不錯的避暑休閑場所,那么奶茶店哪些設(shè)備是須要買的呢?
要通道的設(shè)備有封口機、果糖機、奶茶茶桶10L(2個)、冷藏柜、制冰機、沙冰機、純凈水過濾器、步進式開水機、電磁爐、茶咖機、收銀機系統(tǒng)
面我詳細介紹幾個設(shè)備:
1、封口機
我們都知道封口機有兩種,的和手動的,有人說還有半的,我們暫且歸為的。手動封口機我們現(xiàn)在比較少見了,因為它的工作效率比較低,滿足不了現(xiàn)在人們的快節(jié)奏生活。所以開奶茶店我們肯定都會選擇的封口機。封口機不僅簡單快捷易操作,而且只要你調(diào)好封杯溫度,一般不會出現(xiàn)灑漏的情況。在選擇封口機時要注意它的封口口徑大小,要注意杯子的口徑大小是否和封口機的口徑相同。
2、果糖機
果糖機也叫果糖定量機,可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便,更是有助于提高工作的效率。
使用糖果機的優(yōu)勢:
(1)容量大
以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時候,做不了多久就要補充。而果糖機的容量比較大,可以減少果糖的補充次數(shù),提升工作效率。
(2)取量
果糖機通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的,能讓產(chǎn)品口感得到確定和保證。
(3)加熱功能避免結(jié)晶
果糖在低溫環(huán)境容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié),使用起來非常不方便。果糖機的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶,讓使用更為方便。
3、制冰機
制冰機顧名思義,就是用來制作各種形狀的冰塊的,制冰機廣泛用于商用場所、、咖啡廳、等地方。夏季奶茶店對于冰塊的需求也是非常大的,所以奶茶店夏季須要有制冰機。
制冰機的制冰原理:
(1)通過進水閥門,水進入一個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上。
(2)水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
(3)當(dāng)冰塊達到所要求的厚度時,進入脫冰狀態(tài),將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。
(4)這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進面的儲冰槽中。
開一家奶茶店主要的就是盡量滿足顧客的要,所以我們的產(chǎn)品一定要多樣化,而且口感不能差,再者就是我們奶茶店的裝修問題,裝修的合適恰當(dāng),也會吸引顧客,不要過度的追求豪華高級,舒適自在才是主要的。
奶茶要的設(shè)備,奶茶投資店_奶茶店奶茶原料有哪些?奶茶冷飲制作步驟
奶茶店是一個人們越來越依賴的地方,一是因為奶茶店的飲品口味豐富,好喝健康,是因為奶茶店的氣氛輕松愉悅,適合我們?nèi)シ潘缮硇摹5悄切┙?jīng)常爆滿的奶茶店也是有其重要的原因的,那就是產(chǎn)品好喝!好喝的奶茶離不開奶茶原料的種類和質(zhì)量,很多開奶茶店的新手朋友們不知道奶茶店前期都要準備哪些奶茶原料,今天跟著全味小編一起來了解一吧
奶茶原料的種類也非常多,這里就簡單介紹一茶店常見的飲品所要的奶茶原料種類和制作步驟吧!
制作奶茶要的原料:
植脂末(就是奶茶粉,分為炭燒植脂末和原味植脂末),蜜香紅茶、金鳳茶王、茉莉綠茶、阿薩姆紅茶、冬瓜黑糖、黑糖水晶、椰果、珍珠、布丁、燒仙草、血糯米、紅豆罐頭、燕麥罐頭等
制作步驟:
1、沖泡茶湯
在冬季的時候我們通常會選擇做奶茶濃漿,因為冬季奶茶的需求量更大一些,在顧客要的時候就可以更加快捷的在保溫桶內(nèi)取出適量奶茶濃漿并加入小料就行了;但是在夏季喝奶茶的人比較少,所以我們選擇早上起來沖泡一定量的茶湯就行,在制作奶茶的時候再定量加入,單杯調(diào)配
一般茶葉和水的比例是1:50,可以選擇全熱水,也可以選擇加入一定量的冰,制作溫茶湯
因為每一種茶葉不一樣,在沖泡的時候要的時間也不一樣,這個要看具體的專業(yè)老師怎么教你了
2、用電子秤量取一定量的奶茶粉
3、加入適量熱水用吧勺攪拌均勻
4、用量杯量取200ml左右的茶湯加入并用吧勺攪拌均勻
5、加入25g左右的冬瓜黑糖、2勺黑糖水晶
6、加入合適的小料(燕麥、紅豆、燒仙草、布丁、椰果等)
7、攪拌均勻
8、如果客戶要熱的就用熱水補滿500cc;如果要溫的就用直飲水補滿500cc;如果要涼的就加入冰塊補滿500cc。
9、攪勻裝杯,打包,完成
制作水果茶、冷飲、酷飲所要的原料:
茶:三角茶包(多種口味)、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、松羅紅茶、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶、芝士烏龍茶等
果糖、果蜜
果汁:芒果汁、檸檬紅茶果汁、芭汁、西瓜汁、紅提汁、西柚汁等
果粒:椰果、黃桃果粒、芒果真果粒、蘆薈粒等等
果醬:桃花醬、蜂蜜柚子醬、鳳梨醬、藍莓果醬、草莓果醬等
當(dāng)然制作水果茶酷飲等都是要新鮮水果的,我們一定保證水果的新鮮和健康,不能用壞的水果來摻兌,做奶茶重要的就是健康!
奶茶店的原料主要是根據(jù)自己的產(chǎn)品種類來定的,有很多原料都是可以通用的,有一些就是因為某些原料的加入才有特色的,所以具體選用的什么原料我們得先確定好,然后在學(xué)習(xí)技術(shù)之后你就知道應(yīng)該選用哪些原料了。在選購原料時好選擇可以去品嘗的,這樣我們也好確定奶茶原料的口感怎么樣。
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