我們一般為加快蒸發主要是通過加強它周圍的空氣流動和它的溫度，由于氮氣是一種不活潑的氣體，也能起到隔絕氧氣的作用，防止氧化。氮氣吹掃儀即通過此原理達到濃縮目的，將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。
氮氣吹掃儀安裝好后，底盤支撐在恒溫水浴內，打開水浴電源，設定水浴溫度，水浴開始加熱。提升氮吹儀，將需要蒸發濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上，并由托盤托起，其中托盤和定位架高低可根據培訓樣品試管的大小調整。打開流量計針閥，氮氣經流量計和輸氣管到達配氣盤，配氣后送往各樣品位上方的針閥管(安裝在配氣盤上)。然后，通過網校調節針閥管針閥，氮氣經針閥管和針頭吹向液體樣品試管，可通過調整鎖緊螺母可以上下滑動針閥管，調整針頭高度，以樣品表面吹起波紋，樣品又不濺起為好。然后，將氮吹儀放于水浴中，直到蒸發濃縮完成。
氮氣吹掃儀注意事項：
1、不將氮吹儀用于燃點低于100℃的物質。
2、使用氮吹儀時,應當保護手和眼睛。
3、氮吹儀應當在通風櫥中使用,以保證通風良好。
4、加熱時不要移動氮吹儀,以防燙傷。
5、用三線接地電源使用。
6、不要帶電打開水浴外殼,以防觸電。
7、氮吹儀的維修應當由專業人員進行,元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生隱患。
8、高易燃物質不要使用氮吹儀。
9、不要使用酸性或堿性物質,否則將會損毀氮吹儀。
