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【產品性狀】中文名：檸檬酸亞錫二鈉

外文名：Disodium stannous citrate 

性  狀：白色或無色粉狀晶體

特  點：易潮解，易溶于水

用  途：蘑菇、果蔬類罐頭食品

性 狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水。根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。

質量標準

Sn ≥29%

砷（以As計;GT-3） ≤0.0001%

重金屬（以Pb計；GT-16） ≤0.001%

水不溶物 ≤0.002%

檸檬酸亞錫二鈉 

【產品簡介】

英文：Disodium stannous citrate。
分子式：C6H6O8SnNa2。
分子量：370.79CAS：2588-96-4。

【產品性狀】

白色結晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解，易溶于水，

【產品用途】

本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。使用方法：
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。

【應用領域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。