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水的基本性質(zhì)有哪些?

時(shí)間:2023-5-7閱讀:108
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1個(gè)水分子(H2O)是由2個(gè)氫原子和個(gè)氧原子彎曲鍵結(jié)而成。在水中有正、負(fù)電荷的中心不一致,因此屬于極性分子,當(dāng)同時(shí)有兩個(gè)水分子存在的時(shí)候,兩個(gè)水分子會(huì)由靜電交互作用與氫鍵結(jié)合,讓他們兩個(gè)相互吸引并保持一定的距離,并且1個(gè)水分子是可以同時(shí)和4個(gè)不同的水分子進(jìn)行結(jié)合,形成晶體般的整齊結(jié)構(gòu)。

因?yàn)樗谡w上呈現(xiàn)液態(tài),因此它的結(jié)構(gòu)變化每秒可達(dá)1012次。水分子聚合體中,由于氫鍵鍵結(jié)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)會(huì)部分?jǐn)嗔眩纬芍鸫我苿?dòng)變化的狀態(tài)。

一般情況下,水中含有適量的鈉、鉀離子及硅酸鹽等礦物質(zhì),它的口感就會(huì)變得很好,人們就會(huì)覺得好喝,而如果水中含有大量的鹽類,如鎂、鈣等非酸堿中性鹽類,就會(huì)覺得難喝。

簡單來講,就是水除了H2O外,還含有許多其它的成分,而這些成分的種類和含量決定了水的味道。

水極易溶解鹽類,即使陰陽離子經(jīng)由靜電的交互作用,很強(qiáng)的結(jié)合在一起,在水中也很容易電解。這是因?yàn)椋肿涌梢院碗x子結(jié)合產(chǎn)生“水合離子”。離子的半徑很小,電荷大的離子會(huì)與水分子強(qiáng)力的交互作用,由水分子在離子的周圍緊密排列。這時(shí)候,陽離子會(huì)與帶負(fù)極矩的氧原子相互作用,而陰離子則形成相反的結(jié)構(gòu)。

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