農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，誘發癌癥，甚至影響到下一代。

農副產品農殘檢測儀主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，特別適用于各級食品安全檢測機構現場執法使用，此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

農副產品農殘檢測儀性能優勢：

1、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能

3、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

4、采用DC12v直流供電，安全系統更高，可配備6A鋰電池充電器。

5、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

6、12通道，同時快速檢測，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾

7、儀器體積小、重量輕、無配件，方便攜帶

8、操作快捷，尤其適合現場使用

9、內置大容量電池，在無外接電源時可連續工作4小時

10、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱.

11、采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長