凱氏定氮儀是根據(jù)凱氏定氮法進(jìn)行氮含量、蛋白質(zhì)含量測定的自動(dòng)化儀器。可廣泛用于食品加工、飼料生產(chǎn)、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、科研、教學(xué)等領(lǐng)域氮及蛋白質(zhì)的分析。

工作原理
消化：樣品與濃硫酸在催化劑（如硫酸銅、硒粉）作用下加熱，使有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為無機(jī)銨鹽。
蒸餾：將消化液堿化（加入氫氧化鈉），釋放出的氨氣通過蒸餾裝置被硼酸溶液吸收。
滴定：用標(biāo)準(zhǔn)酸（如鹽酸）滴定硼酸吸收液中的氨，通過消耗的酸量計(jì)算氮含量。

裝置組成
凱氏定氮儀通常包括以下部分：
消化爐：用于樣品消化，通常為電加熱或紅外加熱裝置，配備消化管（凱氏燒瓶）。
蒸餾裝置：包括蒸汽發(fā)生器、蒸餾瓶、冷凝管和氨吸收瓶（硼酸溶液）。
滴定系統(tǒng)：酸式滴定管、滴定臺(tái)和指示劑（如甲基紅-溴甲酚綠混合指示劑）。
控制系統(tǒng)：多配備自動(dòng)控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、滴定終點(diǎn)等參數(shù)的自動(dòng)控制。

根據(jù)凱氏定氮法原理，儀器對(duì)消解后的樣品進(jìn)行自動(dòng)定量添加試劑、蒸餾、吸收、滴定并輸出測試結(jié)果，結(jié)果可以是氮含量，也可以是轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)的含量。具體反應(yīng)步驟為樣品消解后產(chǎn)生的硫酸銨與堿反應(yīng)生產(chǎn)氨氣，氨氣與蒸汽一起經(jīng)過冷凝管冷凝后被收集到加入了硼酸的吸收液中，同時(shí)吸收液中的指示劑發(fā)生顏色變化，然后儀器進(jìn)行自動(dòng)滴定，顏色傳感器能自動(dòng)判定滴定終點(diǎn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)滴定酸的消耗量即可計(jì)算樣品的含氮量。所有步驟自動(dòng)按程序完成。為檢測人員在進(jìn)行氮及蛋白質(zhì)測定中提供了極大的方便。具有使用安全、可靠、操作簡單、省時(shí)省力等特點(diǎn)。

2.儀器參數(shù)

(1)測量范圍：0.1~240.0mg氮

(2)樣品重量：固體≤8.0g，液體≤30.0ml
(3)測量精度：相對(duì)差≤1%
(4)重復(fù)性：平行差≤0.5%
(5)滴定精度：1.0uL/步
(6)滴定方式：動(dòng)態(tài)滴定
(7)冷凝水消耗：1.5L/min
(8)回收率：99%~101%
(9)測定速度：3~9min/樣品
(10)功率：≤1500W
(11)溫度：10-35℃
(12)濕度：相對(duì)濕度不大于85%
(13)電壓：220V 50HZ
(14)裸機(jī)重量：16KG
(15)外形尺寸：405mm×465mm×690mm（長×寬×高）

3.產(chǎn)品優(yōu)勢
(1)Android10系統(tǒng)，10.1寸觸摸屏。
(2)自動(dòng)完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等加液步驟；自動(dòng)完成蒸餾、吸收、滴定等操作步驟；滴定完成后反應(yīng)杯自動(dòng)排空和清洗。
(3)蒸發(fā)爐水位監(jiān)測、防干燒保護(hù)、冷凝水流速監(jiān)測、冷凝管溫度檢測等防護(hù)功能。
(4)高容量16G存儲(chǔ)容量，檢測結(jié)果存儲(chǔ)容量500萬條。
(5)檢測結(jié)果為Excel表格，直接拷貝到U盤。
(6)檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。
(7)高速熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報(bào)告。
(8)有wifi聯(lián)網(wǎng)功能，檢測結(jié)果可直接上傳平臺(tái)。
(9)程序控制冷凝水開啟關(guān)閉，節(jié)約用水量。
(10)冷凝水流速監(jiān)測，低流速報(bào)警。
(11)蒸發(fā)器水位，溫度，壓力等多重防護(hù)。
(12)采用強(qiáng)耐腐蝕器件。