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當(dāng)前位置：上海茁彩生物科技有限公司>>生化試劑盒>>常量法>> ZC-S0694植物蔗糖含量檢測試劑盒 生化試劑
產(chǎn)品型號ZC-S0694
品牌ZCIBIO茁彩生物
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所在地上海
更新時間：2024-08-16 09:24:03瀏覽次數(shù)：221次
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傅經(jīng)理
| 分類 | 氨基酸 | 級別 | 其他 |
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蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物，也是糖分運(yùn)輸和儲藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對于植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要指標(biāo)之一。
先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖進(jìn)一步與苯二酚反應(yīng)，生成有色物質(zhì)，在480nm 下有特征吸收峰。
可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿和蒸餾水。
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