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山東云唐智能科技有限公司主營業務是研發、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業、林業、氣象、水利、環境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

食品種類繁多，加工方式多樣，為獲得良好的食品風味，常在食品加工過程中添加一定量的重金屬。如采用傳統工藝加工皮蛋時，為促進堿進入蛋內，并避免堿滲入過多而造成堿傷蛋，一般在料液中加入0.2%~0.4%的氧化鉛以獲得具有良好風味的皮蛋產品，但加工過程中鉛會隨時間滲入皮蛋中造成污染，引起食品毒害。

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山東云唐智能科技有限公司生產的高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測。

該高智能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，目前已于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業及檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。

另外，食品加工時間過長和加工原料反復使用，易導致重金屬污染。一般而言，長時間在高溫下熬煮或存放食物，可使食物中的重金屬含量持續上升，特別是鎘、鉛、鉻、砷的總量會隨熬煮時間的增加而增加。通過對比火鍋湯料使用次數引起的重金屬含量變化，發現火鍋湯料或油脂的重復使用，可使重金屬元素在其中大量蓄積，如湯料和油脂中無機鎘、無機鉛、無機鉻和有機砷的含量明顯上升超過國家*，對食品安全造成威脅。