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牛肉解凍技術哪家強 牛肉解凍庫加濕機 產品詳細信息:如何解凍凍牛肉,不會出現損耗,或者是把損耗降低到最少,而且保證解凍后的牛肉顏色亮麗,不發白,這個問題對經營肉類食品的企業來說非常重要。我們知道,個人買到凍牛肉凍雞肉回家后,一般都是放到水里或者是直接放在盆子里解凍,這兩種方法也只能是個人消費者使用,因為水解凍流失的汁液很多,營養物質也會流失不少,還會導致顏色發白,這樣的牛肉是銷售不出去的。
所以現在很多企業用的是低溫高濕解凍技術,就是在2-8℃的解凍庫中,也叫緩化庫,使用風循環系統,把高濕空氣吹到凍牛肉的表面,濕氣會帶走冷量,從而達到解凍牛肉的目的。這個需要把濕度控制在95%RH ,只有這樣才能加快解凍速度,要不然的話就跟自然解凍一樣了,那樣的速度是很慢的。這么高的空氣濕度需要使用ZS-80Z系列解凍庫加濕機來加濕,它采用超聲波振蕩霧化技術,加濕速度快,把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒,霧氣顆粒被風循環系統吹到凍牛肉的表面,從而保證牛肉解凍后不會出現大量的汁液流失,保證營養,確保品質。
正島ZS-80Z智能工業加濕機及ZS系列超聲波工業加濕機是采用超聲波高頻振蕩的原理,從而達到均勻加濕的目的;具有空氣加濕、凈化、防靜電和粉塵、降溫、降塵等多種用途;既可以較大空間進行均勻加濕,也可對特殊空間進行局部濕度補償,具有較高的使用靈活性。對于其他加濕方式的加濕機而言,具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】,【加濕速度快】的顯著優勢。
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正島ZS-80Z智能工業加濕機及ZS系列超聲波工業加濕機控制方式,技術參數:
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