在食品工業中，對原材料和產品質量的精確分析是確保食品安全和質量的關鍵。日本SOMA公司推出的近紅外分光光度計S-7100，以其出色的性能和多功能性，成為食品分析領域的重要工具。本文將詳細介紹S-7100的技術特點和應用領域，展示其在食品分析中的重要價值。
技術特點
S-7100近紅外分光光度計是一款小型、高性能的設備，結合了近紅外光譜技術。它能夠在1秒內完成1200nm至2500nm波長范圍內的反射光譜測量，通過統計分析，可以從測量的光譜中計算和顯示成分。樣品旋轉機制即使在不均勻的樣品中也能實現穩定的測量。
應用領域
S-7100的應用范圍非常廣泛，包括但不限于：
大米和小麥：水分、蛋白質、脂肪、纖維的測量。
茶葉：總氮、水分、茶氨酸的分析。
堆肥：總氮、總碳、總磷、酸性脫氧核素纖維、可溶性氮的測定。
土壤：總氮、總碳、磷酸吸收系數、堿可兌換容量的分析。
葉子：水分、氮氣的測量。
各種飼料：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、粗灰分的分析。
性能參數
S-7100的規格如下：
波長范圍：1200～2500nm
波長分辨率：20mm
測量方法：近紅外光譜反射率
測量速度：1秒/掃描
接口：USB
主體形狀：240(H)×370(W)×242(D)/11kg
主機電源：AC100～240V
功耗：200VA
結論
S-7100近紅外分光光度計以其高精度、快速測量和廣泛的應用領域，成為食品分析領域的重要工具。它不僅能夠提高分析效率，還能確保分析結果的準確性和可靠性，為食品工業的質量控制和產品研發提供有力支持。
