油煙監測主要是針對餐飲行業油煙，油煙監測通過反映油煙環境質量的指標進行監視和測定，以確定油煙污染狀況和環境質量的高低。因此有多功能油煙系統，多功能油煙系統主要的功能為大屏可視化、電子地圖顯示、實時監控、超限告警、數據分析、一主機從多機。

大屏可視化

直觀展示地區油煙的信息、全市因子平均值、設備實時信息及設備列表等信息。
電子地圖顯示
直觀展示該地區的全部油煙監測點，列表快速查詢所需站點。將鼠標移動到某站點上即可查看該站點的名稱，單擊某一站點可查看實時油煙監測數據、站點基本信息、參數變化趨勢等。
實時監控
及時采集各個站點的實時數據，通過實時監控和現場監控功能將現場狀況以干凈直觀的方式進行呈現。
超限告警
工作時，一旦發現油煙數值超標，系統會做出反應，自動上報給系統管理中心，并通過信息發布模塊，及時發送告警信息，以便采取措施。
數據分析
系統存儲數據，通過類型、時間段等條件篩選查詢歷史監測數據、凈化設施運轉率情況及報警數據等，數據以報表形式導出、排名等。
一主機多從機
對于一個在近距離擁有多個煙道的餐飲企業來說，可以采用主機+從機的組合，通過485線將每一個煙道的油煙情況匯集到油煙主機顯示，主機通過GPRS將數據上傳至監控中心或政府網。