廚余垃圾處置的4個關鍵點，您認為哪個更容易做到？

隨著各地政府的積極響應推行，垃圾分類呈燎原之勢，廚余垃圾該如何處理亦得到了廣泛關注。即使很多農村地區(qū)立足實際考慮，采用了“二次四分法"，居民端也基本是按照“可腐爛"和“不可腐爛"這種原則進行初次分類的。可見，這種高含水量、高蛋白質、高鹽分的、高有機質的特殊類固體廢棄物，迫切地需要得到更妥善的處置，以及其資源化利用要向99.99%不斷靠攏。

目前，我國廚余垃圾處理試點城市覆蓋了全國32個省級行政區(qū)，總體布局在“十二五"期間就已經(jīng)基本完成。據(jù)初步統(tǒng)計，被納入名錄的廚余垃圾處理項目有上百個，其處理能力總計超過2萬噸/日，并且隨著更多項目的投產(chǎn)，這個數(shù)據(jù)還在極速上升。

不過要看到的是，這對于全國廚余垃圾產(chǎn)量日均達到27萬噸的龐大體量來說還是太渺小。所以，借著垃圾分類的契機，廚余垃圾要擺脫分揀效果制約末端利用的桎梏，從“地溝油"的陰影中走出來，向更專業(yè)和高值化的方向發(fā)展。

一方面是提高工藝和建設水平，例如廚余垃圾分揀機，如何更快和更有效地分離出廚余垃圾和非廚余垃圾；或者采用類似于“中溫干法厭氧發(fā)酵"新工藝。以及通過“化學洗滌法+光催化氧化"解決除臭這個后顧之憂。

另一方面是強化廚余垃圾從收運到處置的管理水平。這就不得不說到已經(jīng)融入到環(huán)保各個領域的“物聯(lián)網(wǎng)"“互聯(lián)網(wǎng)"體系，例如為密閉廚余垃圾運輸車安裝定位芯片；建立集廚余垃圾產(chǎn)生的地點、數(shù)量、運輸路線、作業(yè)時間等信息于一體的數(shù)據(jù)庫等。

還有一方面是，培育規(guī)模化處置廚余垃圾的環(huán)保企業(yè)。按照業(yè)界分析，目前進入廚余垃圾處置領域的企業(yè)背景很多元，有固廢環(huán)保企業(yè)，有環(huán)衛(wèi)環(huán)保企業(yè)，有環(huán)境服務供應商，有具生物肥和環(huán)保飼料背景的企業(yè)等。

單體處置規(guī)模比較小，拔尖的企業(yè)不算多，作為主導業(yè)務的企業(yè)不具備優(yōu)勢，更多還是業(yè)務延伸的結果。因此，業(yè)內人士認為，專注培育在廚余垃圾規(guī)模化處置方面有個體優(yōu)勢的企業(yè)有利于快速拉升廚余垃圾處置能力。

值得注意的是，廚余垃圾資源化利用產(chǎn)物，如生物柴油、有機肥、沼氣、土壤改良劑、飼料添加劑等，應用潛力還沒有得到充分發(fā)掘。因此，如何搶先占據(jù)廚余垃圾再生品市場，不斷擴大應用范圍和市場，是值得相關企業(yè)深度布局和衡量的。

另外，專家也呼吁，希望全民參與“光盤行動"，鼓勵打包，源頭減量廚余垃圾。