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雙頭面筋儀 MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀

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產(chǎn)品型號(hào)MJ-III

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更新時(shí)間：2023-04-19 10:22:28瀏覽次數(shù)：161次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

雙頭面筋儀 MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀產(chǎn)品類別：雙頭面筋測(cè)定儀（套）產(chǎn)品說明：產(chǎn)品簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱：雙頭面筋測(cè)定儀產(chǎn)品型號(hào)：MJ-III簡(jiǎn)單介紹MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀是用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶

詳細(xì)介紹

雙頭面筋儀 MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀

產(chǎn)品類別：雙頭面筋測(cè)定儀（套）
產(chǎn)品說明：

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱：雙頭面筋測(cè)定儀

產(chǎn)品型號(hào)：MJ-III
簡(jiǎn)單介紹
MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀是用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋測(cè)定儀的詳細(xì)介紹
MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三立儀器組成。用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋測(cè)定儀的工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

雙頭面筋測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)）：

1、主要用途

面筋數(shù)量和質(zhì)量指數(shù)測(cè)定系統(tǒng)是用來測(cè)定小麥粉和全麥粉所含面筋數(shù)量和質(zhì)量的專用儀器，該系統(tǒng)包括面筋洗滌儀、離心指數(shù)儀和烘干儀三部分組成，可以測(cè)定小麥和面粉的濕面筋含量、面筋指數(shù)、以及面筋吸水率等指標(biāo)。

2、技術(shù)參數(shù)

電源：AC 200V～240V，50/60Hz。

技術(shù)指標(biāo)

工作電源：220V；

樣品量： 10g；

面筋儀包括面筋洗滌儀、離心指數(shù)儀和烘干儀三部分，可以測(cè)定小麥和面粉

的濕面筋含量、干面筋含量、面筋指數(shù)、以及面筋持水率等質(zhì)量指標(biāo)；

配有指示燈提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置數(shù)據(jù)程序監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間、溫度、出水量等。

面粉洗滌室：鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配 88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)。

PC 控制板由控制面團(tuán)混合時(shí)間，洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計(jì)量開關(guān)"組成，自動(dòng)控制面團(tuán)的混合、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間

洗面筋儀配有雙頭洗滌裝置，功率小于 300W；

0 攪拌軸的轉(zhuǎn)速為 120±2r/min；