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山東一工釀酒設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2023-06-25 18:38:17瀏覽次數(shù):128次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線詳情描述:二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地
二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地。將皮渣裝在桶中,將容器密閉,使其發(fā)酵,因皮渣本身都帶有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器裝滿(mǎn)后,將口密閉,頂部留一氣孔,使二氧化碳?xì)庖莩觥0l(fā)酵時(shí)間一般需要10-15天,溫度適宜,只需 7-8 天。發(fā)酵完畢后,即可放入蒸餾器進(jìn)行蒸餾,方法同上
勾兌是將不同品種,不同桶號(hào)的成熟白蘭地勾兌出來(lái),經(jīng)過(guò)加工處理,即可抓捕鋼瓶出廠。
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