餐飲污水處理設(shè)備在運行過程中，由于操作不當(dāng)、設(shè)備老化、維護(hù)不足等原因，可能會出現(xiàn)以下常見問題：
一、設(shè)備運行問題
1.堵塞問題
原因：餐飲污水中油脂、食物殘渣、雜質(zhì)較多，若預(yù)處理不當(dāng)（如隔油池、格柵清理不及時），易導(dǎo)致管道、水泵、曝氣系統(tǒng)或生化處理單元堵塞。
表現(xiàn)：水流不暢、設(shè)備噪音增大、處理效率下降，甚至設(shè)備停機(jī)。
2.設(shè)備滲漏或漏水
原因：設(shè)備密封件老化、損壞，焊接或連接處松動，或管道長期受腐蝕破裂。
表現(xiàn)：污水外漏污染環(huán)境，設(shè)備內(nèi)部短路或部件損壞。
3.曝氣系統(tǒng)故障
原因：曝氣管路堵塞、風(fēng)機(jī)損壞、曝氣頭破裂或膜片老化。
表現(xiàn)：生化池缺氧，微生物活性降低，處理效果惡化。
4.攪拌或回流系統(tǒng)失效
原因：攪拌機(jī)卡死、污泥回流泵堵塞或損壞。
表現(xiàn)：污泥沉降困難，水質(zhì)渾濁，處理效率下降。
二、餐飲污水處理設(shè)備處理效果問題
1.出水水質(zhì)不達(dá)標(biāo)
原因：
前端預(yù)處理不充分（如隔油、固液分離效果差）；
生化系統(tǒng)微生物活性不足（如水溫過低、pH失衡、毒物沖擊）；
設(shè)備超負(fù)荷運行或停留時間不足；
藥劑投加量不當(dāng)（如混凝劑、消毒劑過量或不足）。
表現(xiàn)：COD、BOD、氨氮、油脂等指標(biāo)超標(biāo)，出水發(fā)臭、變色。
2.污泥膨脹或上浮
原因：
進(jìn)水碳氮比失衡或營養(yǎng)不足；
溶解氧不足或過度曝氣；
污泥老化或中毒（如重金屬、有毒物質(zhì)沖擊）。
表現(xiàn)：污泥沉降性能差，生化池表面飄泥，出水夾帶污泥。
3.油脂去除效率低
原因：隔油池設(shè)計不合理、刮油機(jī)故障，或污水中乳化油脂未有效處理。
表現(xiàn)：后續(xù)設(shè)備油脂堆積，厭氧池表面浮油結(jié)塊，影響微生物生存。
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