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殼聚糖

產品名稱	CAS	貨號	規格	價格
殼聚糖	9012-76-4	Y8320	25g	80

殼聚糖

級別	食品添加劑
溶解性	10mg/ml 1%冰乙酸
來源	蝦蟹殼
別名	甲殼胺；甲殼質；幾丁聚糖；殼多糖
英文名稱	Chitosan
CAS	9012-76-4
分子式	(C6H11NO4)n
儲存條件	RT
純度	90%
外觀（性狀）	白色至黃褐色粉末
單位	瓶

脫乙酰度>90%
介紹：殼聚糖是一種線性氨基多糖,由大約20％β1,4 -連接的N -乙酰- D -氨基葡萄糖（葡萄糖胺），和大約80％的β1,4 -連接的D -氨基葡萄糖（GlcN）組成，由甲殼素在熱堿液中部分脫乙酰準備而成。不溶于水，羧化殼聚糖經羧化處理，溶于水。
用途：殼聚糖是一種具生物相容性、抗細菌和能被生物降解的聚電解質，具有廣泛的生物醫藥和工業用途。它的化學性質和低毒性可作為藥物的組成部分、用于基因轉移系統、用作生物降解膜及作為組織工程中的骨架。

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