蘇州屠宰場廢水處理設備一體化污水凈化設施

屠宰場廢水屬于肉類初級加工生產廢水。廢水中主要含有動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉、油脂、泥沙等，是一種高濃度難降解有機廢水。

屠宰場廢水主要來源于屠宰場內的飼養沖洗水、燙毛高溫水、屠宰沖洗水、解剖水、車間容器清洗用水等混合水。廢水的有機物、懸浮物、氨氮含量高，可生化性好，水質水量變化大，呈紅褐色且具有較強的腥臭味，且容易腐敗，進一步惡化水質。廢水中可能含有大量危害人體健康的細菌，如：大腸桿菌、鏈球菌、沙門氏菌等，若不經過處理直接排放會對人體和環境造成嚴重性污染，破壞生態平衡，同時會造成水資源極大的浪費。

針對屠宰場廢水的特點，漓源環保建議可以選擇“預處理+UASB+缺氧+生物接觸氧化+斜管沉淀+消毒"工藝。

屠宰場廢水經格柵井排入調節池，在格柵井中通過機械格柵截留內臟、畜毛、骨頭碎肉等較大的懸浮物。廢水在調節池中進行水質水量、溫度、PH的調節后，由提升泵抽至隔油沉淀池，隔除浮油、沉淀去除大的固體雜物后，自流進入氣浮池。

在氣浮反應區內調節pH，投加PAC、PAM，使廢水中的懸浮物、油脂和膠體聚集，在利用高壓溶氣灌釋放的微小氣泡把廢水中懸浮物帶到表面，再利用刮渣機把浮渣進行去除，氣浮出水經中轉池，由提升泵泵入上流式厭氧污泥床反應器（UASB）。

在上流式厭氧污泥床反應器（UASB）中，利用顆粒污泥的高效降解作用，為混合厭氧消化過程中的甲烷化階段提供基質，并在產甲烷菌作用下，將污水中的大部分有機物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有機污染物，降低后續好氧處理的有機負荷。上流式厭氧污泥床反應器（UASB）出水自流到缺氧池。

在缺氧池中污水中的硝酸鹽發生反硝化反應，生成氮氣，使廢水中的硝酸鹽大量減少，并產生足夠的堿度，來滿足后續氨氮硝化的要求，此工序減少污水中堿度的投加量，甚至不投加堿度也能滿足要求，大大節約了污水處理成本。缺氧池出水進入生物接觸氧化池。

生物接觸氧化工藝是目前污水處理中應用較廣泛的處理方法，它是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使廢水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。

污水經接觸氧化池后自流入斜管沉淀池。在斜管沉淀池中利用重力沉降作用將密度比水大的懸浮顆粒從水中去除。斜管沉淀增加了沉淀池的沉淀面積，從而提高了處理效率。縮短了顆粒沉降距離，縮短了沉淀時間。

屠宰場廢水主要是產生于宰殺過程中的清洗污水：屠宰后的清洗、解體清洗、內臟清洗、地面清洗等。廢水內充斥著大量的有機物質，主要成分是碎肉、動物油脂、內臟碎屑、血液、糞便、毛發等等。因此屠宰廢水的有機懸浮物含量高，易腐敗，排入誰體會消耗水中的溶解氧，使水中的魚類和水生生物因缺氧而死、使水體轉變為厭氧狀態，從而水質發生惡化、產生惡臭；同時廢水中的有機物含量高給微生物提供了大量繁衍的條件，危害人民健康。屠宰場污水脫色劑是現在大多數屠宰場使用的處理屠宰場廢水的水處理藥劑。

屠宰場廢水處理一般是采用兩個處理步驟來進行處理的，第一道工序是采用物理處理法作為預處理，用來去除水中的懸浮物質和無機物。一般為調節、格柵、氣浮機等工序。第二個步驟是采用化學處理法，有效的去除水中的BOD、COD、色度等。

生豬屠宰前在待宰間休息，斷食 12~24h，使畜體代謝恢復正常，排出積蓄在體內的代謝產 物；屠宰前對待宰的活豬進行噴水淋?。?0℃）以消除豬體表的污物，減少在加工過程中的污染。 清洗完畢后將豬致暈（可采用電擊暈法或 CO2 致暈方法），致暈過程可減少豬的應激反應，控 制 pH，提高產品質量。致暈的生豬刺殺后立即放血，淋血時間不小于 5min，目前世界上的采血工藝為真空采血，該技術已經在我國部分規模屠宰企業中使用。放完血的豬胴體經沖洗后進 入浸燙脫毛工序，然后進行機械脫毛，經清洗后進入剝皮工序（亦可不剝皮，帶皮開膛、凈腔）， 剝皮后剖腹取內臟，再經沖洗、旋毛蟲檢驗，去頭、蹄、尾等部位，用圓盤電鋸將胴體分成兩半， 取出骨髓，并將半片胴體用水沖洗，再進行脂肪、肌肉、胸腔等色澤檢驗、分級、稱重后運往排酸間，在 0~4℃溫度下快速冷卻排酸，排酸后的豬胴體運至分割間，進行剔骨分割成塊，包裝入庫。

在屠宰廢水處理工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學絮凝處理各有其優缺點，一般在處理較低濃度(CODcr≤1000mg/L)屠宰廢水時，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理效果的條件下，縮短處理流程，節省基建費用;在處理較高濃度(CODcr>1000mg/L)的屠宰廢水時，幾種工藝的組合使用可確保廢水處理達標。如水解好氧生物處理工藝工程投資僅為同等規模活性污泥法的70%，占地減少20%，處理成本降低42%。國內已使用的組合工藝有:酸化-SBR工藝，酸化-AB法，酸化-生物接觸氧化工藝，UASB-AF工藝，厭氧-過濾工藝，射流曝氣-生物接觸氧化工藝，厭氧塘-兼氧塘-好氧塘工藝，兼氧-AB法，化學混凝-生物處理工藝等。處理工藝的優化組合有利于各種工藝揚長避短，保證出水水質。

蘇州屠宰場廢水處理設備一體化污水凈化設施

設一座格柵井，結構形式為鋼混凝土結構，容積為8m3

2、預沉調節池

預沉調節池主要對污水的水質、水量進行充分混合，使污水均質的進入后續處理單元，有效提高污水處理系統的凈化能力，明顯降低水質波動帶來的影響，從而降低運行成本。池內裝設液位控制儀，水泵依據液位自動啟閉。

預沉調節池結構形式為鋼筋混凝土結構，有效容積150m3

3、氣浮機

調節池內污水提升泵將污水提升至氣浮機，去除部分懸浮物及乳化油。氣浮設備主要包括曝氣器、箱體、刮渣機系統、浮渣收集器、溢出流水、電子控制系統、加藥桶、流量計、加藥泵、操作平臺、回流管道。

水量：5m3/h 停留時間：2h 設備材質：碳鋼防腐 規格尺寸：6000mm*1500mm*1500mm 有效容積：10m3

屠宰場污水處理設備

1) 宰前工段：本工段所排廢水主要為宰前沖洗、地面糞便沖洗、脫毛等工藝，懸浮物高、毛發較多。

2) 屠宰工段：本工段排出的廢水量。在屠宰時雖然已經對血液進行回收，使廢水中仍含有血液和大量的蛋白質，廢水呈鮮紅色，COD和BOD5值都很高。

3) 內臟處理工段：本工段產生的廢水主要是腸胃內的未消化物及排泄物。懸浮物指標很高，并且含有一些泥砂性物質。

4) 解體、整理及洗凈工段：本段是屠宰車間的最后一道工序，所排出的廢水中含有少量的血液、油脂和碎肉等。