泰州啤酒生產廢水處理設備一體化污水凈化

隨著人們生活水平的提高，啤酒已經成為了餐桌上的一道“菜"。啤酒行業不斷擴大，啤酒生產廢水已逐漸成為較高有機物污染的大戶。

啤酒生產主要以玉米、大麥、淀粉為原料，加入啤酒花和鮮酵母進行發酵釀造而成。廢水主要包括浸麥水、糖化洗滌水、過濾洗滌水、廢酵母液、破瓶啤酒、發酵罐洗滌水、過濾洗滌水、洗瓶水、冷卻水、成品車間洗滌水、鍋爐排水等。廢水的主要含有麥糟、酒精糟、玉米漿渣、凝固沉淀物、淀粉、糖類、蛋白質、氨基酸、維生素以及多種微量元素等。

廢水的有機物、懸浮物、氨氮含量高，可生化性較好，水質水量變化大，若不經過處理直接排放會對環境造成嚴重性污染，破壞生態平衡，同時會造成水資源極大的浪費。

針對啤酒生產廢水的特點，可以選擇“預處理+UASB+生物接觸氧化+斜管沉淀"工藝。

啤酒生產廢水先經過格柵井，在格柵井中通過格柵截留麥糟、玉米渣、凝固沉淀物等較大的懸浮物。再經過調節池進行水質水量、溫度、PH的調節后，出水由提升泵泵入上流式厭氧污泥床反應器（UASB）。

在上流式厭氧污泥床反應器（UASB）中，利用顆粒污泥的高效降解作用，為混合厭氧消化過程中的甲烷化階段提供基質，并在產甲烷菌作用下，將污水中的大部分有機物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有機污染物，降低后續好氧處理的有機負荷。上流式厭氧污泥床反應器（UASB）出水自流到生物接觸氧化池。

生物接觸氧化工藝是目前污水處理中應用泛的處理方法，它是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使廢水中的有機物與池內生物膜充分接觸，降解殘留的小分子有機物，并將氨氮轉化成硝態氮，去除氨氮，經生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。

污水經接觸氧化池后自流入斜管沉淀池。在斜管沉淀池中利用重力沉降作用將密度比水大的懸浮顆粒從水中去除。斜管沉淀增加了沉淀池的沉淀面積，從而提高了處理效率。縮短了顆粒沉降距離，縮短了沉淀時間。斜管沉淀池出水即可達標排放。

該工藝處理后，COD總去除率可達80-95％，具有高效、穩定、剩余污泥少、抗有機負荷沖擊能力較好、無二次污染的特點。對于啤酒生產廢水，各企業生產工藝不同，產生的水質水量大有不同，變化萬千，需要根據項目的特點、實驗數據來制定一對一的廢水處理方案。

，精釀啤酒主要生產麥芽，輔以酒花和酵母，經過一定時間的發酵而成，因此污水主要來自麥汁制造、發酵、糖化、罐裝和清洗。啤酒工業廢水主要含有糖、醇和其他有機物，有機物的濃度很高，雖然它是無毒的，但很容易腐爛，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水環境造成嚴重危害。

以下是幾種啤酒廠污水處理工藝，大家可根據自身情況，選擇適合自己的~

活性污泥法是中、低濃度有機污水處理中應用泛、運行的方法，具有投資少、處理效果好的優點。處理過程的主要部分是曝氣池和沉淀池，污水進入曝氣池后，與活性污泥混合，在人工充氧條件下，活性污泥吸附氧化分解污水中的有機物，沉淀池則完成污泥與水的分離。

泰州啤酒生產廢水處理設備一體化污水凈化

深井曝氣法實際上是以地下深井為曝氣池的活性污泥法，曝氣池由上升管和下降管組成，將污水和污泥引入下降管，在井內循環，將空氣注入下降管或同時注入兩根管，混合液從上升管排放到固液分離裝置，即污水循環是靠上升管與下降管之間的靜水壓差進行。

生物膜法與活性污泥法不同，它是在處理池中添加軟填料，利用固定生長在填料表面的微生物處理污水，無污泥膨脹問題，生物接觸氧化池和生物轉盤是這種方法的代表，主要用于減少啤酒廢水的BOD5。

預處理：預處理部分包括以下技術應用環節：粗細格柵、泵房、調節（酸化）池和PH調節系統。

厭氧處理：在UASB/IC反應器中，有機物首先分解為有機酸，然后分解為甲烷和二氧化碳。反應器頂部設置三相分離器，有效分離甲烷氣體、污泥和處理后的廢水。

好氧處理：啤酒廢水中COD濃度高，一般選用二次接觸氧化工藝。

啤酒工業廢水生物處理技術包括好氧生物處理和厭氧生物處理。

好氧生物處理包括活性污泥法、生物膜法、SBR法等。SBR法具有運行方式靈活，可以跟進水質水量的變化調整一貫周期的各個工段的運行時間。與連續的活性污泥法相比，序批式活性污泥法SBF的處理效率高。

厭氧生物處理包括厭氧消化池、厭氧接觸池、水解酸化池、升流式厭氧污泥床(UASB)等。其中，升流式厭氧污泥床（UASB）技術在啤酒行業治理較為城市。由污泥反應區、氣室、氣液固三相分離器三部分組成的UASB有良好的沉淀性能。