食品加工污水處理設(shè)備工藝分為三級(jí)，一級(jí)是物理處理法，在污水處理設(shè)施進(jìn)口處設(shè)置柵欄，主要利用篩濾法、沉淀法、過濾法、氣浮法、上浮法和反滲透法去除水中呈懸浮狀態(tài)的固體污染物質(zhì);二級(jí)是化學(xué)處理法，利用中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、電解析等方法分離去除污水中呈膠體和溶解性狀態(tài)的有機(jī)物質(zhì);三級(jí)是生物處理法，利用微生物的代謝作用，使污水中的有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無害物質(zhì)。食品加工污水處理設(shè)備經(jīng)過處理的生活污水，達(dá)到國家要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。

有動(dòng)力食品加工污水處理設(shè)備技術(shù)按工藝可分為生物接觸氧化法、SBR、A/O及A2/O等。常用的A/O處理技術(shù)的原理是，在缺氧池中微生物將污水中的硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮還原成氣態(tài)氮逸出，同時(shí)將難降解大分子有機(jī)物分解為小分子易降解物質(zhì)，具有脫氮、水解和降解部分有機(jī)物的作用;在好氧池中，大部分有機(jī)物被微生物處理，并進(jìn)入二沉池進(jìn)行泥水分離，經(jīng)消毒后排出。

食品加工污水處理設(shè)備由于屠宰污水中含有一定量的大塊漂浮物(血污、毛皮、雜物 染物等)，因此先用格柵予以攔截下來，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行，因?yàn)橥涝孜鬯泻醒?、油脂等大分子有機(jī)物存在，直接進(jìn)入好氧將很難降解，因此格柵出水進(jìn)入化糞池。食品加工污水處理設(shè)備現(xiàn)有化糞池能夠起到一定的處理效果，食品加工污水處理設(shè)備但現(xiàn)有出水濃度依然很高并且夾帶部分油脂，為了減輕后續(xù)處理設(shè)施的負(fù)荷，因此考慮在前端加一座隔油池以去除油脂。屠宰場(chǎng)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的因素，它的排水周期跟其它污水排放周期不同，它主要集中在夜間排放，因此必須設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設(shè)施的正常運(yùn)行，減輕對(duì)后續(xù)設(shè)施帶來的沖擊負(fù)荷，食品加工污水處理設(shè)備污水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過泵泵入后續(xù)處理設(shè)施。

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