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Caffeic acid
Cas號 【331-39-5】
分子式 C9H8O4;(HO)2C6H3CH=CHCO2H
分子量 180.16
別名 水解咖啡鞣酸,3,4-二羥基肉桂酸
3,4-Dihydroxycinnamic acid
貯存 密封保存。
用途 一種天然的存在于植物中的酚酸化合物,是一種抗氧劑,抑制白三烯(leukotrienes)的合成(白三烯涉及到免疫、發炎和敏感癥的調控), 抑制 Cu2+-誘導的 LDL的氧化。
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