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河北航凱機械制造有限公司
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閱讀：75發布時間：2022-11-10
餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的統稱，餐飲垃圾包括食堂、飯店等的剩余物以及后廚的果蔬和肉食等加工過程的廢棄物，廚余垃圾包括日常生活中產生的食物下腳料、剩菜剩飯以及果蔬皮等易腐垃圾。
我國幅員遼闊，各地區飲食文化和生活習慣的差異使得餐廚垃圾在成分上存在的差異性，這直接關系到餐廚垃圾后續的處理和應用，因此了解餐廚垃圾的基本性質和特點是非常的。
餐廚垃圾兼具資源與污染的雙重屬性，實現餐廚垃圾資源化是目前國內采用的處理工藝，其基本工藝路線可概括為“預處理+資源化處理+產品資源化利用"。其中，“預處理"系統主要根據后續主體資源化工藝要求而定，主要是去除餐廚垃圾中的雜質并加以分類分級，后續資源化工藝的穩定運行，是實現餐廚垃圾綜合利用的關鍵。后續“資源化處理十產品資源化利用"根據終端產物的需求不同而有所差異，國內主流的資源化方向有能源化、肥料化和飼料化等。除此之外，國內也開展如蠅蛆和蚯蚓堆肥等生化資源化處理技術研究。
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