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南通市飛宇生物科技有限公司
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鼠李糖L-Rhamnose
在自然界中經常見到的是L-鼠李糖。存在于植物果膠和細菌的多糖中均有。
| 鼠李糖L-Rhamnose 英文別名： L（+）-rhamnose CAS登錄號： 6155-35-7 分子式： C6H12O5 分子量： 164.15828 鼠李糖物理性質：純品鼠李糖為無色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結晶水，加熱后失去結晶水，轉變為β 型（分子量為164.16）；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉變為α 型。常見的為α-L-鼠李糖，其分子量為182.11 在通常的條件下得a-L-鼠李糖一水合物結晶，片狀晶體，熔點82～92℃，比旋光度－7.7°→+8.9°，溶于水和乙醇；β-L-鼠李糖（無水）為針狀晶體有吸濕性，熔點122～126℃，+38.4°→+8.9°，溶于水和乙醇。有甜味，在水溶液中以吡喃形式存在。 鼠李糖化學性質：有還原性，用溴水氧化生成鼠李酸，經硝酸氧化生成L-阿拉伯三羥戈二酸。用鈉汞齊還原則得鼠李糖醇. |
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