PH計是測量PH的重要儀器，隨著生活水平的提高，PH漸漸從工業領域突顯出來，人們在日常生活中對PH的認識也有了極大的進步，隨著“酸性論”的出現，大家漸漸對酸性體質有了認識，也有了談酸色變的感覺，為了健康，多堿少酸的說法也日漸被人們所認可，但是有些朋友們對“人體酸堿平衡”理論中的一些說法想不明白，如果按照酸堿體質的說法，常吃堿性食物長壽，但在盛產壽星的新疆，那里老人的飲食以肉和馕為主，蔬菜攝入不多，還喜歡喝白酒，肉和酒都算酸性的，這似乎跟長壽和健康的規律相悖啊。

為此上海力瓊電子有限公司的陳工上網進行了資料查詢，他發現大多數專家認為 “其實，長期從事體力勞動、有規律的生活是他們長壽的主要原因。新疆的百歲老人大多生活在農村，那里空氣質量較好，受社會環境的影響也很小，壓力較輕。zui關鍵的是老人都會自我調節，保持一種健康的心態。”相關專家分析，他們的長壽好像和常吃堿性食物的理論沾不上邊。

所以說酸性體質并不是“短命”的根本原因，只要大家合理膳食，保持良好心態，適時運動，那么你想吃而又不敢吃的東西還有什么呢？