多年以來，隨著人們對于環(huán)境保護的重視以及內餐飲油煙治理水平的不斷提升，許多地區(qū)監(jiān)管部門對于油煙污染防治的要求已不僅僅局限于安裝油煙凈化器了。現在和部分有關部門已經開始大力推廣和鼓勵餐飲企業(yè)安裝油煙監(jiān)測設備，由于油煙監(jiān)測設備得到了大量的應用，已經逐漸成為了個熱門趨勢，但是許多人都不知道油煙監(jiān)測設備是如何測量出數據的，那么，油煙監(jiān)測設備般有哪幾種測量原理呢？

  1. 電化學監(jiān)測原理：精度低，平均1~2周需要維護次，采用單邊安裝，但每年需要更換探頭。

  2. 對光法檢測原理：由于沒有反吹系統(tǒng)，探頭在使用1~2月左右時，需要定期清洗。

  3. 光散射監(jiān)測原理：抗震動能力好，安裝了反吹系統(tǒng)，免維護，精度較高。

  般的油煙監(jiān)測設備包括油煙監(jiān)控系統(tǒng)和軟件平臺，油煙監(jiān)測設備安裝于油煙污染排放口，24小時實時連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度、油煙凈化設備和風機開關狀態(tài)，并將監(jiān)測數據實時發(fā)送到監(jiān)控中心服務器；系統(tǒng)軟件平臺對監(jiān)測數據進行統(tǒng)計分析處理后，用戶可通過電腦、手機等客戶端進行訪問，及時客觀的看到我們所監(jiān)測的數據。

  那么面對市場上各式各樣的油煙監(jiān)測設備，我們應該如何選擇呢？

  1. 先基本的是要看這款油煙監(jiān)測設備品牌有無CCEP中環(huán)境保護產品認證證書，因為有了證書，證明這款油煙監(jiān)測設備品牌的產品標準、技術要求要符合《飲食業(yè)油煙排放控制規(guī)范》，產品有定保障。

  2. 整套完整的餐飲油煙監(jiān)測設備應該有前端的數據收集設備和軟件平臺，基本的功能是可以用電腦或手機實時監(jiān)控油煙濃度，功能越多，價格也就越貴，畢竟分錢分貨。

  3. 油煙監(jiān)測設備的數據精zhun度很重要，決定這因素的和原理有很大關系。目前來說，使用光散射法的油煙監(jiān)測設備精度比另外兩種高出許多。

  4. 多了解前端數據收集設備的材質、工藝，還有該設備后臺系統(tǒng)有什么功能，是否滿足自己的需求。

  5. 選擇有相關案例的油煙監(jiān)測設備品牌。

  我們在選擇款油煙監(jiān)測設備儀所考慮的千萬不能僅僅是價格，定還要考慮品牌、特點、產品質量、廠資質和售后服務等。產品需具有防爆認證、專li證書等認證；選擇擁有完善的售前、售后體系商；專業(yè)的技術指導安裝等專業(yè)服務。