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食品污水處理設備殼體采用碳鋼、內部采用鼓風曝氣，使污水與活性污泥、溶解氧充分混合，可大幅度提高氧的傳質效率和污泥的生化活性。設備每個反應室內均設有回流系統，可根據水質變化情況自主調節回流量以保證得到好的出水水質。回流系統可將處理過程中產生的少量污泥回流至沉淀調節池，通過反消化作用而脫氮。污泥在集水調節池內積累達到一定數量后可用環衛化糞池清理車抽走處理，節省污泥處理設備投資和處理費用。
食品污水處理設備設計原則：
1、嚴格執行國家有關環境保護的各項規定，確保出水指標達到國家及地方有關污染物排放標準；
2、采取目前國內成熟、實用的處理工藝，穩定可靠地達到治理目標要求；
3、在上述前提和要求下，做到投資少、運行費用低；
4、技術路線簡單明了，操作管理方便；
5、因地制宜，在現有的場地上建設一座外形美觀，與周圍建筑物相協調的污水處理站。
在使用食品污水處理設備的過程中，不工作應該如何解決？
1、污水處理設備不能正常出水
觸摸氧化池、沉淀池、消毒池、污泥池聯通管道是否阻塞(阻塞物一般為脫落的生物膜和損壞的彈性立體填料)。
2、觸摸氧化池曝氣不均勻
查看曝氣風機出口閥門是否在正常方位，曝氣頭是否有損壞。
3、生物膜掛接作用不明顯
查看觸摸氧化池曝氣是否均勻，二沉池污泥是否泵提至該池，假如以上狀況正常，則向該池投加適量的營養(白糖、尿素等)。
4、污水處理設備出水水質不合格
進水過大；觸摸氧化池曝氣不均勻或長時間停運(此刻必須重新培育生物膜)；沉淀池污泥過多(必須*清除污泥)，消毒設備停運和長期對出水不進行消毒。
5、污水處理設備的主動控制呈現故障
查看主動控制柜電源是否正常，查看配套提升泵和曝氣風機是否損壞(此刻可構成電流過大，斷路開關主動斷開)。
食品污水處理設備的廢水除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤。或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧-需氧串聯的生物處理系統。
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