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食品污水處理設備對污水的消毒方法很多，基本上可分為物理的和化學的兩大類。物理方面的有加熱至沸騰、紫外線消毒、超聲波消毒等方法；化學方面的有氯化消毒、臭氧消毒、重金屬離子消毒等方法。
我們通過其中兩種典型的方法來介紹下：
紫外線消毒就是利用這種波長范圍的光線照射，以達到消毒的一種物理方法。紫外線汞燈有高、低壓兩種，燈管由石英玻璃制成。紫外線汞燈點燃時放射大量具有殺菌能力的紫外線，同時也放射少量可見光。
利用紫外線進行水消毒，其特點為接觸時間短、殺菌能力強；設備簡單、操作管理方便，并能自動化；處理時對水*，無中毒危險。可在處理后水中不允許增加氯離子的小規模工業用水中使用。其缺點是沒有余氯的持續殺菌作用，以及目前燈管的使用壽命較短，價格較貴等。
紫外線消毒運行中要注意：
1.紫外線消毒不像余氯能保持作用，因而消毒后的水要加強管理，防止再污染。
2.使用紫外線汞燈消毒時，燈管點燃后須有5-15分鐘的穩定時間。
3.電氣方面要采取措施，以保證燈管的額定功率和電壓穩定，否則點燃功率不足時，將影響殺菌效果。
4.紫外線消毒的設備和管理均較簡單，但目前因燈管使用壽命較短、價格較貴，故推廣應用受到限制。
如何每天維護食品污水處理設備，下面就來為大家介紹一下食品污水處理設備驗收需要做的記錄。
1)檢查防護裝置是否完整，靈活，準確可靠。
2)檢查螺釘并擰緊，以防止它們在使用過程中脫落。 檢查驅動系統的操作手柄。 電氣開關的位置是正確的，沒有松動。
3)檢查潤滑裝置是否完整，完整，可靠，油路是否光滑，油痕是否顯著，各種傳動部件是否經過潤滑和加油。
4)檢查各種管道和配件是否完好，沒有運行，運行，滴漏，漏水或滲漏。
5)檢查設備的完整性以及缺少的部件和附件。 所有工具和附件應整齊放置并按順序存放。
6)清潔食品污水處理設備的所有部件，使設備內外清潔。 滑動導軌和接頭應無油，銹，灰塵和碎屑，以便可以看到原始顏色的油漆，并且可以看到鐵。
7)操作崗位應為“一”，“兩網”，“三視”，“四級”，其中：“一”表示車間平整; “兩個網”是指玻璃，門窗和地面通道; “三看”意味著軸看到光線，溝渠看到底部，設備看到真實的顏色; “四個”意味著沒有油，水，碎片，垃圾。
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